La sarcoidosi si sviluppa quando le cellule anormali infiammano i polmoni. Questa infiammazione può anche influenzare il fegato, gli occhi e la pelle tra le altre parti del corpo. Perdita di peso, dolore toracico, febbre e affaticamento sono alcuni dei possibili sintomi. Gli effetti della sarcoidosi sono generalmente lievi, ma la malattia può anche causare insufficienza renale e cardiaca. Alcuni alimenti possono aiutare ad alleviare la condizione. Discutere con il proprio medico eventuali scelte nutrizionali che si fanno in relazione al trattamento della sarcoidosi.
Alimenti ricchi di antiossidanti
I ricercatori non hanno determinato quali sono le cause della sarcoidosi, osserva il Medical Center dell'Università del Maryland. Poiché l'infiammazione cellulare segna la malattia, gli antiossidanti possono proteggere le cellule che sono ancora in salute da danni simili. Gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi, molecole presenti naturalmente durante la digestione, ma anche a seguito dell'esposizione alle radiazioni e all'inalazione di fumo di tabacco. Lasciati a bocca aperta, i radicali liberi possono danneggiare le cellule. Il Medical Center dell'Università del Maryland raccomanda di mangiare fonti ricche di antiossidanti come bacche, pomodori, peperoni e altri frutti e verdure.
Magnesio
Mangiare cibi che contengono magnesio può compensare gli effetti della sarcoidosi sulle cellule in una certa misura supportando la funzione cellulare. Prova avocado, patate, mais, avena, soia, riso integrale e altre fonti di magnesio, raccomanda l'Università del Maryland Medical Center. Il magnesio facilita circa 300 funzioni del corpo, secondo il Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Il minerale è anche essenziale per la corretta prestazione cellulare. Le cariche elettriche di magnesio chiamate "ioni" alimentano gli enzimi che consentono alle cellule di trasmettere informazioni.
Olio d'oliva
Qualsiasi cibo che ti mantiene sano rafforza il tuo sistema immunitario, rendendoti meno incline alle malattie. Nel caso della sarcoidosi, il Medical Center dell'Università del Maryland afferma che alcuni ricercatori ritengono che un danno al sistema cellulare sia un malfunzionamento del sistema immunitario. Gli acidi grassi dell'olio d'oliva possono riportare l'equilibrio al sistema immunitario in modo che guarisca il tuo corpo invece di danneggiarlo. Cuocere con olio d'oliva e usarlo come condimento per insalate e verdure al vapore.
Curcuma
Il Medical Center dell'Università del Maryland raccomanda la curcuma per la sarcoidosi a causa delle sue proprietà anti-infiammatorie. Un parente dello zenzero, la curcuma viene solitamente usato essiccato e macinato come spezia. La polvere di radice di arancia ha un sapore terroso ed è comune nelle ricette asiatiche. La curcuma è disponibile anche come integratore alimentare. La curcuma può ridurre l'infiammazione cellulare, migliorando i sintomi. Ma il centro medico avverte anche che la curcuma può interagire negativamente con la medicina e può aumentare il rischio di emorragia. Discutere i possibili effetti collaterali con il proprio medico prima di includere la curcuma nella dieta.
acqua
Esistono alcune ipotesi che le tossine per inalazione possano causare un danno cellulare sufficiente a provocare la sarcoidosi, afferma il Medical Center dell'Università del Maryland. Anche se non provato, non ti farà male rimanere idratato, bevendo da sei a otto bicchieri d'acqua al giorno. L'acqua elimina le tossine dal tuo corpo e, pertanto, può ridurre qualsiasi ruolo che la contaminazione dell'aria svolge nello sviluppo della sarcoidosi.
