Stare seduti davanti al caminetto con una ciotola di peperoncino può togliere il freddo dal clima mite invernale. Questo favorito del sud-ovest, che spesso include carne macinata, fagioli e ingredienti come cumino e peperoncino, potrebbe risalire agli antichi Aztechi, secondo l'International Chili Society. Ogni cuoco di peperoncino ha una variante preferita di questo pasto abbondante, che contiene un moderato numero di calorie.
Tieni il formaggio
Il conteggio calorico preciso di una ciotola di peperoncino con carne di manzo e fagioli varia, secondo il cuoco che lo prepara. Tuttavia, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riferisce che una porzione standard di 182 grammi di chili di carne e fagioli contiene 286 calorie. Se desideri aggiungere del formaggio nella parte superiore del peperoncino, aumentando il contenuto calorico del pasto. L'USDA rileva che un quarto di tazza di formaggio cheddar grattugiato aggiunge altre 114 calorie al pasto.
