Gli americani ora mangiano più pollo che manzo, secondo un rapporto del 2012 del Dipartimento di ricerca economica del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. L'americano medio mangia circa 60 chili di pollo all'anno. Fattori economici, facilità di preparazione e salubrità della carne possono essere la causa dell'aumento del consumo di pollo. L'uso di pollo bollito durante la dieta è un modo economico e salutare per preparare questo alimento ipocalorico e ricco di nutrienti.
Benefici del pollo bollito
L'ebollizione del pollo con la pelle rimossa provoca una carne tenera senza grassi o calorie aggiunti, a condizione che non si aggiungano olio o ingredienti ipercalorici all'acqua. Se friggi o cuoci il pollo con la pelle intatta, potresti essere tentato di mangiare la pelle, che contiene la maggior parte delle calorie e del grasso. Mangiare pollo bollito durante la dieta ti aiuta a controllare le calorie. Inoltre, mangiare pollo può giovare alla salute del colon, secondo uno studio di ricerca presentato sull'American Journal of Gastroenterology.
Uno sguardo alle calorie
Il pollo bollito contiene 43 calorie per 1 oncia. servendo. Lo standard USDA da 3 once. porzione di carne si traduce in 129 calorie. Se mangi 3 once. di pollo bollito ogni giorno, consumerai tra il 7 e il 9 percento delle calorie per la giornata, se mangi 1.500 o 1.800 calorie. Le Linee guida dietetiche 2015-2020 indicano che è necessario un apporto proteico giornaliero di 4-5 once. a uno dei livelli calorici sopra indicati. Puoi aggiungere un altro da 1 a 2 oz. di pollo ogni giorno o mangia un'altra proteina come frutti di mare, fagioli o carne magra per soddisfare le tue esigenze.
Nutrienti benefici nel pollo bollito
Il pollo bollito aggiunge poco grasso alla tua dieta, il che ti aiuta a rimanere nel 20-35 percento raccomandato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Un 3 once. la porzione contiene 2, 5 g di grassi e nessuna di grassi saturi. Il pollo non fornisce fibre o carboidrati ed è una scelta salutare se si utilizza una dieta a basso contenuto di carboidrati come metodo di perdita di peso. L'alto contenuto proteico, a circa 25 g per 3 once. servire, aiuta i tuoi sforzi di perdita di peso aiutando il tuo livello di pienezza. Uno studio del marzo 2011 pubblicato sulla rivista "Obesity" ha scoperto che le persone che riducevano le calorie e consumavano tre pasti più ricchi di proteine al giorno, si sentivano più soddisfatte e avevano meno probabilità di mangiare di notte.
Suggerimenti di servizio per pollo bollito
Dopo aver bollito il pollo, rimuovere la carne dalle ossa. Distruggi la carne e usala nelle fajitas di pollo, nella zuppa di pasta di pollo o in una salutare insalata di pollo fatta con yogurt e uva greci. Aggiungi le cipolle saltate al riso integrale cotto e aggiungi 3 once. pezzo di pollo bollito che condisci con erbe fresche e aglio tritato. Usa il pollo bollito come proteina per i panini. Il pollo bollito si congela anche per un uso successivo e fa una gustosa aggiunta alla tua ricetta di lasagne preferita o per il chili di pollo.
