Il peperoncino di cayenna è composto da scaglie di peperoncino rosso macinato ed è estraneo al pepe nero. La spezia piccante contiene l'ingrediente chiave capsaicina che trasporta il calore nel pepe di Cayenna. La spezia ebbe origine nell'America meridionale e centrale migliaia di anni fa. Oggi, la spezia offre una varietà di benefici nutrizionali e per la salute. Scopri come usare il pepe di Cayenna durante la cottura e durante i pasti.
Passo 1
Tieni uno shaker di pepe di Cayenna a tavola. Cospargi il pepe di Caienna su frutti di mare come ostriche, aragoste, gamberi e pesce. Aggiungi un pizzico di cayenna alle zuppe calde e agli stufati. Sostituisci il sale con il pepe di Caienna e condisci il tuo cibo con un'alternativa a basso contenuto di sodio.
Passo 2
Metti un pizzico di Cayenna nella tua cioccolata calda per un sapore speziato. La cioccolata calda con pepe di Cayenna è generalmente apprezzata nei paesi dell'America Latina. Mescolare una piccola quantità di cannella o mescolare la cioccolata calda con un bastoncino di cannella per completare il pepe di Cayenna.
Passaggio 3
Aggiungi il pepe di cayenna ai piatti a base di uova come soufflé da colazione, omelette e persino insalata di uova. Il peperoncino di cayenna può anche essere spruzzato su pomodori e altre verdure fresche quando si prepara un'insalata.
Passaggio 4
Includi l'ingrediente nelle tue marinate di carne, specialmente per piatti a base di pollame e pesce. Ravviva hummus, guacamole e altre immersioni con il pepe di Cayenna.
Passaggio 5
Aumenta gradualmente la quantità di pepe di Cayenna nelle tue ricette. La tavolozza deve abituarsi alla spezia e ciò non accade durante la notte. Aumenta lentamente la quantità di pepe di Cayenna nella tua dieta per abituarti al sapore caldo e speziato.
Passaggio 6
Conservare l'ingrediente in un luogo fresco e buio. La spezia perde rapidamente il suo sapore. Memorizza solo piccole quantità che puoi utilizzare.
Mancia
Il pepe di cayenna ha una varietà di benefici nutrizionali. La spezia riduce la coagulazione del sangue. Le colture in cui il pepe di Cayenna viene consumato pesantemente le malattie cardiache si verificano molto meno. Le vitamine A, C e B6 si trovano in grandi quantità nelle spezie.
avvertimento
Secondo l'Università del Maryland Medical Center, la donna incinta può includere la spezia nei suoi alimenti, ma non dovrebbe assumere un integratore di pepe di Cayenna. Tuttavia, se stai allattando, il pepe di Cayenna non è raccomandato poiché passerà attraverso il latte materno. Il peperoncino di cayenna è troppo piccante per i bambini.
