Appartenente alla specie Phoenix dactylifera , il frutto della palma da dattero è stato usato e coltivato in Medio Oriente per migliaia di anni. Conosciuta come una ricca fonte di zucchero ed energia, i benefici nutrizionali di altre date includono una buona fonte di minerali come magnesio e potassio.
Date Informazioni nutrizionali
Secondo l'USDA, un'unica data da 7, 1 grammi della varietà nocciola offre 20 calorie, 5, 33 grammi di carboidrati e pochissimo grasso. Una data medjool snocciolata è molto più grande, a 24 grammi per data. Il conteggio calorico delle date di Medjool è 66 per data, con 18 grammi di carboidrati in ciascuna, quasi tre volte e mezzo più carboidrati rispetto alla varietà di nocciole della data di deglet.
Le date di Medjool offrono anche il 32 percento della dose giornaliera raccomandata di zuccheri semplici, mentre le date di deglet noor contengono 4, 5 grammi di zuccheri. Una porzione di 200 calorie di date medjool offre il 96 percento del valore giornaliero di una persona per gli zuccheri e il 19 percento del valore giornaliero di fibra. Una dieta ricca di fibre mantiene un individuo saziato più a lungo, aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue e aiuta ad eliminare la costipazione.
Secondo l'USDA, una singola porzione di date contiene anche minerali come calcio, ferro e zinco. Un altro dato importante sulla nutrizione è che ci sono 502, 5 milligrammi di potassio in una porzione. Il Centro informazioni sui micronutrienti del Linus Pauling Institute spiega che basse quantità di potassio nel corpo possono causare muscoli paralizzati e battiti cardiaci irregolari, che possono portare alla morte.
Le date sono anche ricche di magnesio, un minerale ed elettrolita necessari per il corretto funzionamento del corpo. Una carenza di magnesio può provocare nausea, vomito o crampi muscolari e convulsioni. Mangiare regolarmente le date è un modo eccellente per aggiungere magnesio alla dieta: una porzione da 200 calorie ha circa 39 milligrammi, ovvero il 9 percento della dose giornaliera raccomandata di magnesio.
Vantaggi delle date
Oltre al loro alto contenuto di minerali ed energia, un altro vantaggio nutrizionale delle date sono le loro proprietà antiossidanti. I risultati di una recensione di marzo 2014 pubblicata sull'International Journal of Clinical and Experimental Medicine rivelano che le proprietà antiossidanti delle date sono dovute alla presenza di composti fenolici come i flavonoidi. I flavonoidi aiutano a ridurre il rischio e la diffusione di malattie cardiovascolari e cancro.
I polifenoli sono anche noti per le loro proprietà anti-infiammatorie. Secondo uno studio di giugno 2018 pubblicato sull'European Journal of Medicinal Chemistry, i flavonoidi hanno il potenziale per regolare le risposte all'infiammazione in alcune malattie neurodegenerative come il morbo di Parkinson e l'Alzheimer.
L'aggiunta di date alla dieta quotidiana può anche avere un effetto sull'incidenza del cancro. Mentre lo studio menzionato nella revisione del marzo 2014 dell'International Journal of Clinical and Experimental Medicine è stato condotto su ratti invece che sull'uomo, i suoi risultati sono significativi a causa del potenziale effetto che il frutto della palma da dattero ha sulla riduzione della progressione del cancro.
Anche se la maggior parte delle calorie delle date proviene da zuccheri, le date con moderazione non sono male per i pazienti con diabete. In effetti, secondo una recensione di maggio 2017 pubblicata su Frontiers in Plant Science , uno studio condotto sui ratti ha mostrato che le date hanno il potenziale per ridurre i sintomi del diabete, come i danni ai nervi. Tuttavia, sono necessari studi più ampi prima di poter stabilire una risposta definitiva sull'attività antitumorale e antidiabetica del frutto della palma da dattero.
