L'avena è più subdola di quanto sembri. Non solo puoi usarli in cereali, biscotti e pane, ma puoi nasconderli in zuppe e frullati. Macinare l'avena in farina ti consente di sostituire l'avena con una parte della farina di grano in una ricetta; oppure, se hai l'avena contrassegnata come priva di contaminazione da glutine, usa la farina al posto delle farine di grano nelle ricette. Macinare l'avena richiede solo un minuto o due.
Passo 1
Misura le avena crude e mettile nella ciotola del frullatore o del robot da cucina. Non fare troppo in una volta; provare circa 1/4 a 1/2 tazza per lotto.
Passo 2
Copri il frullatore o il processore. Questo è un semplice passo che è fin troppo semplice da dimenticare.
Passaggio 3
Frullare o elaborare l'avena in brevi raffiche fino a quando la farina raggiunge la consistenza desiderata. Il frullatore o il processore dovrebbe avere un pulsante per macinare il cibo; in caso contrario, prova le altre impostazioni per vedere quale funziona per te.
Mancia
Puoi anche usare un frantoio anziché un frullatore o un robot da cucina. Questi sono disponibili in versioni elettriche ea manovella e di solito richiedono di mettere l'avena in un contenitore in alto. L'avena cade nel meccanismo di macinatura ed esce in una ciotola come farina.
