Durante la parte più restrittiva della dieta South Beach, fase uno, la colazione non deve essere difficile. Puoi trovare ricette per la colazione di South Beach online o utilizzare i pasti preparati dell'azienda, che possono essere spediti a casa tua.
Come tutto è cominciato
Iniziare una nuova dieta può essere intimidatorio. È probabile che dovrai rinunciare ad alcuni dei cibi che ami per soddisfare le linee guida di qualsiasi piano tu stia seguendo. Mentre alcune diete alla moda sono ultra-restrittive nel loro approccio, la dieta South Beach è abbastanza flessibile.
Dr. Arthur Agatston è il creatore della dieta South Beach. Il suo obiettivo era progettare un modo di mangiare che potesse aiutare a combattere le malattie cardiache e condurre a uno stile di vita più sano, secondo il sito web di South Beach Diet. La dieta è stata creata nel 2005 e modificata nel 2020 con un cenno alla dieta cheto nel libro del Dr. Agatston The New Keto-Friendly South Beach Diet .
La prima fase della dieta originale dura 14 giorni, ma la versione keto-friendly si estende a sei mesi. La fase di introduzione più lunga è stata progettata per consentire all'organismo di adattarsi al keto. La dieta chetogenica è un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati, grassi e proteine moderate che costringe il corpo a usare il grasso come combustibile anziché carboidrati, spiega Harvard Health Publishing.
Le diete a basso contenuto di carboidrati funzionano?
Se stai cercando di decidere quale dieta seguire, è importante sapere che uno studio del giugno 2018 pubblicato sull'European Journal of Nutrition ha mostrato che l'aspetto più importante di un piano di perdita di peso è la riduzione dell'apporto calorico.
I ricercatori spiegano che le diete povere di carboidrati e ad alto contenuto di grassi non sono necessariamente migliori di altri approcci alla perdita di peso. Finché le calorie saranno ridotte, il peso corporeo e la salute miglioreranno. Affermano anche che è difficile attenersi a una dieta chetogenica, quindi è l'ideale un apporto di carboidrati più moderato.
L'obiettivo del periodo iniziale di 14 giorni della dieta originale di South Beach è ridurre la resistenza all'insulina nel corpo, secondo il manuale della dieta. Ciò si ottiene tagliando lo zucchero e i carboidrati raffinati.
Uno studio dell'aprile 2017 pubblicato su Clinical Nutrition spiega che la resistenza all'insulina si verifica quando i livelli di zucchero nel sangue fluttuano frequentemente. Come notano gli scienziati, ridurre l'assunzione di carboidrati può aiutare a prevenire la resistenza all'insulina. Ciò richiede il consumo di alimenti a basso indice glicemico (IG), ricchi di fibre.
Alimenti ammessi durante la fase 1
Oltre ai carboidrati raffinati, dovresti tagliare anche carni grasse come manzo, maiale e ali di pollo. Sono inoltre vietati i carboidrati amidacei come pane, farina d'avena e cereali. Durante questo periodo, rinuncerai all'alcool e ai dolci.
Anche se sembra che ti stia arrendendo molto, ci sono molti cibi che puoi ancora gustare. L'obiettivo è quello di sbarazzarsi di voglie di zucchero e alcol, rafforzando la dieta con proteine magre, grassi sani e carboidrati minimamente elaborati.
Quando si tratta di carne, hai molte opzioni:
- Bistecca di fianco, carne macinata magra al 93%, grigliata di Londra, bistecca di manzo
- Petto di tacchino senza pelle, petto di tacchino macinato, pancetta di tacchino, salsiccia di tacchino
- Pesce, sashimi, crostacei, pesce in scatola
- Prosciutto bollito, pancetta canadese, filetto di maiale
- Agnello tagliato al centro, costoletta d'agnello, lonza d'agnello
- Salumi come petto di pollo, petto di tacchino, prosciutto e arrosto di manzo
La maggior parte dei tipi di formaggio sono ammessi nella dieta. Sono inclusi anche yogurt greco, latte, latticello, kefir e latte di soia. Puoi avere anche uova e albumi. La maggior parte delle noci, dei semi e degli oli vegetali è consentita durante la prima fase.
Per le verdure, hai molte opzioni: carciofi, rucola, pomodori, scalogno e zucchine sono solo alcuni esempi delle verdure disponibili. Durante questa fase, la maggior parte dei tuoi carboidrati verrà dalle verdure.
Ricette per la colazione South Beach
Ti senti sopraffatto dalle opzioni limitate per la tua prima colazione di South Beach Diet? Puoi ordinare i tuoi pasti dal sito web dell'azienda. Un'opzione per la colazione è un frullato al cioccolato. Questo frullato, ad esempio, ha 200 calorie, 13 grammi di carboidrati netti, 11 grammi di proteine e 10 grammi di grassi.
I frullati sono un'opzione veloce se sei in viaggio al mattino. Se in genere salti la colazione, questa è probabilmente l'opzione più conveniente. Puoi creare un tuo frullato a casa, usando gli ingredienti consentiti durante la prima fase
Inizia con una tazza di latte intero o di soia. Aggiungi due cucchiai di burro di arachidi o di mandorle per un grasso sano e un po 'di proteine. Aggiungi mezzo cucchiaio di polvere proteica al cioccolato e mescola. Con questa semplice ricetta, otterrai proteine, carboidrati e grassi buoni a colazione.
Puoi ricreare questa ricetta facilmente a casa. Tritare le verdure e cuocere fino a quando ammorbidite, quindi aggiungere le uova e mescolare. La nutrizione totale per questo pasto è di 70 calorie, 2 grammi di carboidrati, 5 grammi di proteine e 4 grammi di grassi.
Forse le uova non fanno per te, ma ti piacerebbe qualcosa di più solido e riempitivo al mattino di un frullato di proteine. Mentre la maggior parte dei carboidrati è fuori dal menu, puoi avere un bar Tropical Coconut Almond, che è uno dei popolari prodotti per la colazione di South Beach. La barra contiene 10 grammi di carboidrati netti, 210 calorie, 8 grammi di proteine e 15 grammi di grassi.
Puoi preparare le tue ricette per la colazione preferite di South Beach a casa usando gli alimenti disponibili nella fase uno. Questa ricetta di LIVESTRONG.com per cuori di canapa e barrette di cocco richiede cocco, burro di mandorle, cuori di canapa, sciroppo d'acero e cannella, quindi si adatta a questa dieta.
Raccomandazioni per l'esercizio durante la fase 1
L'esercizio fisico è parte integrante del piano di dieta di South Beach è l'esercizio. Il loro manuale comprende sia un allenamento a intervalli che il camminare e salire le scale durante la fase. L'allenamento a intervalli richiede un aumento dell'intensità dell'allenamento per un minuto, seguito da un periodo di riposo. Gli esercizi consigliati durante questa fase sono aerobici e non richiedono il sollevamento pesi.
Allenarsi accelererà i tuoi progressi e ti aiuterà a perdere più peso bruciando più calorie. Gli esercizi inclusi nel manuale sono pensati per i principianti, ma se sei già un normale frequentatore di palestra, puoi continuare con i tuoi allenamenti.
Ad esempio, se preferisci andare in bicicletta piuttosto che camminare, allora segui quello. Sfortunatamente, è difficile convertire le miglia in bici in passi, quindi è difficile confrontare il lavoro che stai facendo con le linee guida consigliate. Man mano che le fasi della dieta progrediscono, aumenta il numero e la varietà di esercizi, facilitando la progettazione dell'allenamento.
