I Petit Four sono piccole torte a più strati, tipicamente ricoperte di fondente o glassa pesante glassata. I dolci sono spesso decorati in modo intricato per assomigliare a una grande torta in miniatura. Ricco di zuccheri, carboidrati e grassi, i petit four sono un alimento ricco di calorie.
calorie
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, un piccolo petit quattro tipico contiene circa 60 calorie. All'interno di quel pezzo ci sono circa 40 calorie di carboidrati, 16 calorie di grassi e 4 calorie di proteine.
componenti
L'USDA indica inoltre che un tipico petit four pesa 15 g, di cui 9 g sono carboidrati. Altri 1, 75 g sono costituiti da grassi e 0, 5 g sono proteine, mentre il resto è costituito da acqua e altri nutrienti.
Assunzione giornaliera
All'interno di una dieta standard di 2000 calorie al giorno, la stessa porzione di petit four offre poco meno del 3 percento delle calorie che un adulto medio dovrebbe mangiare ogni giorno.
Nutrienti
I Petit Four contengono relativamente pochi nutrienti, tra cui modeste quantità di vitamine tiamina, riboflavina, niacina e minerali di ferro, fosforo, selenio e potassio.
