Quando hai il diabete, stai attento a evitare zucchero e cibi dolci per controllare meglio i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, se hai voglia di dolci, a volte può essere difficile resistere a un'indulgenza zuccherina. I dolcificanti artificiali come Splenda ed Equal sono alternative allo zucchero reale. Questi prodotti aggiungono dolcezza senza aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
Dolcificanti artificiali
I dolcificanti artificiali sono usati al posto dello zucchero da tavola normale. Gli edulcoranti sono spesso realizzati con sostanze naturali, ma sono molte volte più dolci dello zucchero normale. La Food and Drug Administration, o FDA, deve approvare i dolcificanti artificiali per l'uso da parte del pubblico. Splenda ed Equal hanno entrambi ricevuto l'approvazione della FDA. Per le persone che desiderano ridurre l'apporto calorico, questi prodotti sono un'alternativa conveniente, poiché aggiungono quasi zero calorie alla dieta. Un ulteriore vantaggio per i diabetici è che questi prodotti non aumentano i livelli di zucchero nel sangue.
Glicemia
Gli alimenti carboidrati, che includono gli zuccheri, sono l'unico gruppo alimentare in grado di aumentare gli zuccheri nel sangue. Convivere con il diabete può rendere difficile impedire agli zuccheri nel sangue di aumentare o abbassarsi troppo. Evitare tutti i cibi zuccherati può essere difficile e farlo limita fortemente le tue scelte dietetiche. I dolcificanti artificiali come Splenda ed Equal forniscono una più ampia varietà di alimenti tra cui scegliere, rendendo più semplice attenersi a una dieta equilibrata che mantenga livelli di zucchero nel sangue stabili.
Splenda
Splenda è un dolcificante a zero calorie e zero carboidrati a base di sucralosio. Studi scientifici hanno dimostrato che Splenda non ha alcun effetto sul controllo della glicemia a breve o lungo termine. Il tuo corpo non riconosce Splenda come un carboidrato, quindi non viene metabolizzato. I piani per i pasti diabetici classificano Splenda come un alimento "gratuito", il che significa che non apporta carboidrati. Splenda è stata anche considerata sicura per le donne in gravidanza, il che è particolarmente importante per le donne che diventano diabetiche durante la gravidanza, una condizione nota come diabete gestazionale.
Pari
Equal è anche un dolcificante a zero calorie. L'aspartame è l'ingrediente dolcificante artificiale in Equal. L'American Diabetes Association ha affermato che l'aspartame è sicuro per i diabetici da usare, in quanto addolcisce il cibo ma non apporta calorie o aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Come Splenda, la ricerca scientifica ha dimostrato che Equal non influisce sul controllo della glicemia a breve o lungo termine. Equal è stato anche approvato come sicuro per l'uso durante la gravidanza.
