Eliminando carne, pesce, pollame e tutti i prodotti animali dalle loro diete, i vegani possono sperimentare effetti collaterali indesiderati legati agli squilibri ormonali. Sebbene evitino gli ormoni presenti in alcuni prodotti a base di carne e latticini, i vegani tendono a consumare quantità superiori alla media di composti simili agli ormoni negli alimenti vegetali. Il contenuto nutrizionale e gli effetti sulla salute delle diete vegane possono sia aumentare che abbassare i livelli di testosterone. Tuttavia, fintanto che segui una dieta equilibrata che includa quantità adeguate di carboidrati, proteine e zinco, una dieta vegana non dovrebbe abbassare i livelli di testosterone.
Isoflavoni di soia
I semi di soia e di soia sono tra le fonti proteiche di alta qualità disponibili per coloro che seguono una dieta vegana. Nonostante i loro benefici nutrizionali per i vegani, questi prodotti contengono composti simili agli estrogeni chiamati isoflavoni di soia. Poiché i livelli di testosterone possono essere influenzati dai livelli di altri ormoni nel corpo, un malinteso comune è che un elevato apporto di isoflavoni di soia può portare a livelli più bassi di testosterone. Tuttavia, una revisione della letteratura del Linus Pauling Institute indica che l'assunzione di soia non aumenta necessariamente i livelli di estrogeni, mentre una meta-analisi di Jill Hamilton-Reeves. Ph.D. e Mark Messina, Ph.D. ha dimostrato che l'assunzione di isoflavone di soia non ha alcun effetto sui livelli di testosterone.
Proteine e carboidrati
La posizione ufficiale dell'Academy of Nutrition and Dietetics è che una dieta vegana equilibrata può fornire adeguate quantità di proteine. Nonostante ciò, AND suggerisce che le diete vegane in genere non sono così ricche di proteine quanto le diete vegetariane e onnivore. Secondo il Dr. Michael P. Muehlenbein, bassi livelli di testosterone sono comuni nelle persone che mangiano meno proteine. Questo è un modo in cui una dieta vegana potrebbe ridurre i livelli di testosterone. Tuttavia, le diete vegane tendono anche ad essere più elevate nei carboidrati, che il Dr. Muehlenbein suggerisce potrebbe aiutare ad aumentare i livelli di testosterone. Se questo è vero per la tua dieta vegana, cerca sempre di mangiare quantità adeguate di proteine e carboidrati per evitare qualsiasi riduzione indesiderata dei livelli di testosterone.
Zinco
Sebbene una dieta vegana equilibrata possa fornire quantità adeguate della maggior parte dei nutrienti, E indica che un'assunzione insufficiente di zinco è comune tra i vegani. Troppo poco zinco nella dieta può comportare una riduzione della capacità del corpo di produrre testosterone, con conseguente potenziale riduzione dei livelli di testosterone. Per evitare ciò, aumenta l'assunzione di cibi ricchi di zinco come soia, legumi, cereali e noci. Il corpo ha difficoltà ad assorbire tutto lo zinco in questi alimenti a causa del loro alto contenuto di acido fitico, quindi abbina sempre questi alimenti agli agrumi, poiché l'acido citrico aumenta la capacità del corpo di assorbire fonti vegane di zinco.
Obesità
Secondo AND, i vegani hanno in genere un indice di massa corporea inferiore e hanno un rischio inferiore di sviluppare obesità rispetto a quelli che seguono una dieta onnivora. I vegani tendono ad avere meno grasso corporeo rispetto ai non vegani. Il testosterone immagazzinato nel grasso corporeo può essere convertito in estrogeno attraverso un processo chiamato aromatizzazione. Sebbene anche altri fattori possano svolgere un ruolo, questo processo contribuisce a individui obesi che hanno generalmente livelli di testosterone inferiori alla media. Attraverso questo processo indiretto, una dieta vegana può potenzialmente aiutarti a evitare una riduzione dei livelli di testosterone.
