Circa 700.000 persone hanno un intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea ogni anno, secondo le stime del 2004 da National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Il medico può prescriverle una dieta a basso contenuto di grassi dopo l'intervento chirurgico per promuovere una digestione sana durante la fase di recupero. Una dieta povera di grassi richiede un ridotto apporto di uova. Discuti la tua dieta con il tuo medico se hai domande.
sfondo
La funzione principale della cistifellea è immagazzinare ed espellere la bile, che è essenziale per la digestione e l'assorbimento dei grassi. Il fegato produce la bile, che viene concentrata e immagazzinata nella cistifellea, quindi escreta nell'intestino tenue dove aiuta la digestione del cibo. Quando la cistifellea viene rimossa, la bile che entra nell'intestino tenue è meno concentrata, il che può causare indigestione di grasso, malassorbimento e dolore addominale. Una dieta povera di grassi che minimizza le uova e i cibi ricchi di grassi può alleviare il disagio e favorire una digestione sana. La maggior parte delle persone può gradualmente passare da una dieta povera di grassi a una dieta regolare nel tempo.
Rimozione di uova e cistifellea
Un uovo contiene circa 4, 5 grammi di grasso, o circa il 10 percento dell'assunzione giornaliera di grassi raccomandata con una dieta povera di grassi dopo la rimozione della cistifellea. La quantità di grasso consentita in una dieta a basso contenuto di grassi varia, ma l'indennità di grasso tipica è compresa tra 40 e 60 grammi di grassi al giorno. La quantità di grasso in un uovo può essere difficile da tollerare a seguito di un intervento chirurgico di rimozione della cistifellea o troppo elevata per essere inclusa nella tua indennità giornaliera di grasso.
Quantità
Puoi mangiare le uova con moderazione seguendo una dieta povera di grassi. Probabilmente puoi tollerare fino a tre uova a settimana, preparate solo con grasso dalla tua dose di grasso, o non più di un uovo al giorno. I bianchi d'uovo e sostituti dell'uovo senza grassi sono le scelte migliori quando si segue un piano a basso contenuto di grassi dopo la rimozione della cistifellea.
Metodi di cottura
considerazioni
Il tipo di dieta prescritto dal medico dopo la rimozione chirurgica della cistifellea si basa sulle esigenze individuali, inclusa la storia medica passata e il tipo di intervento chirurgico. Limitare inutilmente i grassi nella dieta può mettere a rischio carenze nutrizionali. Consultare sempre il proprio medico prima di iniziare un nuovo piano dietetico.
