Le arachidi fanno aumentare di peso lo stesso di qualsiasi altro cibo: le loro calorie si sommano se non guardi la quantità che consumi. Come altri spuntini, è facile mangiare più di quanto pensi mentre li prendi dal barattolo o dalla ciotola mentre stai facendo altre cose. Finché mangi una quantità moderata come parte di una dieta a basso contenuto calorico, le arachidi possono far parte del tuo piano di perdita di peso.
Arachidi e perdita di peso
Contrariamente a quanto ci si potrebbe aspettare, mangiare arachidi non è associato all'aumento di peso. In effetti, possono aiutarti a perdere peso, osserva i ricercatori nel numero di luglio 2010 di "Nutrienti". Una revisione della ricerca esistente pubblicata nel settembre 2008 sul "Journal of Nutrition" ha osservato che il consumo di una moderata quantità di arachidi ha contribuito con nutrienti dietetici senza costituire una minaccia per l'aumento di peso. All'inizio del 2010, i ricercatori della Purdue University hanno pubblicato una recensione sull'Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, riferendo che il consumo regolare di arachidi era associato ad un aumento del dispendio energetico a riposo.
Limitare le porzioni per limitare le calorie
Una delle maggiori sfide del consumo di arachidi è quella di mantenere piccole porzioni in modo da non sovraccaricare le calorie. L'indicazione sulla salute approvata dalla Food and Drug Administration statunitense afferma che mangiare 1, 5 once al giorno della maggior parte delle noci, comprese le arachidi, può ridurre il rischio di malattie cardiache. Sull'etichetta dei dati nutrizionali, è più probabile vedere una porzione definita come 1 oncia o 28 grammi. Questa porzione equivale a circa 32 arachidi. Che si tratti di olio o arrosto secco, una porzione da 1 oncia ha 166 calorie e 14 grammi di grassi totali. Sul lato positivo, la maggior parte del grasso è costituito da grassi sani insaturi che abbassano il colesterolo.
Proteine per la sazietà
Le arachidi contribuiscono alle proteine di cui il tuo corpo ha bisogno per costruire e riparare i tessuti, mantenere i muscoli in attività e produrre ormoni ed enzimi. Le proteine supportano anche i tuoi sforzi per perdere peso. Aiuta a prevenire le fluttuazioni di zucchero nel sangue che portano alla sensazione di fame quando i livelli di zucchero si tuffano. Il tuo corpo brucia più proteine per la digestione energetica di quanto non faccia per i carboidrati o i grassi. Anche le proteine ti fanno sentire pieno, osserva la Harvard School of Public Health. Riceverai 7 grammi di proteine da una porzione da 1 oncia, che è il 15% delle donne e il 13% dell'indennità giornaliera raccomandata dagli uomini.
La fibra ti mantiene pieno
Oltre a ridurre il colesterolo e mantenere un tratto digestivo sano, la fibra ti aiuta a perdere peso. Poiché la fibra solubile assorbe l'acqua nello stomaco, forma una massa gelatinosa che ti riempie. Ti fa sentire pieno più a lungo rallentando il ritmo con cui il cibo lascia il tuo stomaco. La fibra può anche ritardare il rilascio dell'ormone grelina, secondo un articolo pubblicato nel numero di giugno 2012 di "Current Obesity Reports". Questa azione dovrebbe rinviare la sensazione di fame poiché il tuo appetito è innescato dalla grelina. Riceverai 2 grammi di fibra da una porzione da 1 oncia di arachidi.
