I panini al burro d'arachidi e alla gelatina hanno molti aspetti positivi. Economica, ricca di proteine e facile da produrre, questa graffetta interamente americana ha molti benefici per la salute da abbinare agli altri suoi aspetti positivi.
Mancia
Il burro di arachidi è un modo semplice per ottenere proteine e fibre nei tuoi bambini. Mentre gelatina, marmellata e confetture contengono zucchero, hanno anche frutta. Quindi questo favorito sandwich ricco di energia offre un sacco di soldi per il suo dollaro - soprattutto se si utilizza pane integrale.
PB e J sani
Se sei stressato e non hai tempo per preparare il pranzo o la cena, il burro di arachidi e la gelatina offrono un pasto veloce e adatto ai bambini. Distribuisci del burro di arachidi su un pezzo di pane, aggiungi una macchia di gelatina e aggiungi un altro pezzo di pane. Semplice e facile.
Per rendere questo sano panino PB e J ancora più salutare, puoi usare pane integrale, marmellata o marmellate di frutta e burro di arachidi tutto naturale. Indipendentemente dal modo in cui (le arachidi) imburrate il pane, tuttavia, otterrete una scelta salutare.
Mentre è principalmente il burro di arachidi che rende sani il panino con burro di arachidi e gelatina, se la gelatina o la marmellata è ciò che fa mangiare il burro di arachidi a tuo figlio, probabilmente vale la pena di 12 grammi di zucchero in una porzione tipica di gelatina di fragole.
Ricco di proteine
Due cucchiai di burro di arachidi forniscono 7 grammi di proteine. La quantità di proteine di cui hai bisogno in un giorno varia in base all'età e al sesso, ma è comunque una buona fonte di proteine.
Per i bambini, da 1 a 3 anni, il burro di arachidi è circa la metà della loro proteina giornaliera richiesta, a 13 grammi. I bambini, dai 4 agli 8 anni, hanno bisogno di 19 grammi, quindi è ancora più di un terzo dell'indennità giornaliera raccomandata o RDA.
La RDA americana delle proteine suggerisce che ragazze e ragazzi, di età compresa tra 9 e 13 anni, dovrebbero mangiare 34 grammi di proteine ogni giorno, quindi un singolo PB&J con 2 cucchiai di burro di arachidi ne fornisce oltre un quinto. Gli uomini adulti in genere hanno bisogno di 56 grammi di proteine, mentre le donne adulte in genere hanno bisogno di 46 grammi, quindi anche per gli adulti, PB&J è una buona fonte proteica.
Ricco di vitamine e minerali
PB&J è anche una buona fonte di vitamine e minerali. La stessa porzione di 2 cucchiai di burro di arachidi che fornisce così tante proteine fornisce anche quanto segue:
• Magnesio: 57 milligrammi, circa il 15 percento di RDA per le donne, il 20 percento per gli uomini
• Fosforo: 107 milligrammi, circa il 15% di RDA per gli adulti
• Zinco: 0, 85 milligrammi, 7, 7 per cento di RDA per uomini, 10, 6 per cento di RDA per donne
• Niacina: 4, 6 milligrammi, circa un terzo della RDA dell'adulto
• Vitamina B-6: 0, 017 milligrammi, quasi il 14 percento della RDA adulta
Burro di arachidi e salute del cuore
Il burro di arachidi ha molto grasso. Una porzione da 2 cucchiai ha 3, 3 grammi di grassi saturi e 12, 3 grammi di grassi insaturi. L'American Heart Association suggerisce che l'assunzione giornaliera di grassi dovrebbe essere circa il 20-35 percento di tutte le calorie consumate. Sono circa 44-78 grammi di grasso.
Ma non tutto il grasso fa male. I grassi monoinsaturi e i grassi polinsaturi sono due tipi di grassi che possono giovare al tuo cuore. Il burro di arachidi ha un alto rapporto tra grassi mono e polinsaturi e grassi saturi. Quel rapporto è importante per la salute del tuo cuore.
Il rapporto del burro di arachidi è simile a quello dell'olio d'oliva e fa parte di ciò che aiuta la salute del tuo cuore. Una dieta ricca di noci può effettivamente ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo uno studio del 2015 riportato in JAMA Internal Medicine.
Fitness e PB&J
Outside Magazine suggerisce di preparare burro di arachidi e sandwich alla gelatina per la tua prossima sfida di resistenza. Le calorie del PBJ in un sandwich di base, fatto con pane bianco, burro di arachidi di marca e gelatina Concord, pari a circa 350, con 16 grammi di grassi, 45 grammi di carboidrati e 11 grammi di proteine.
Lo scrittore esterno Michael Easter ha confrontato PB&J con le barrette energetiche per un evento di resistenza di 24 ore e, senza dubbio, ha trovato PB&J preferibile. Molti appassionati di fitness ritengono che il burro di arachidi sia un modo semplice per consumare un gran numero di calorie quando hanno bisogno di molta energia, velocemente.
Easter ha definito il sandwich una tela bianca, in attesa di essere vestita o vestita. Usa i waffle al posto del pane o aggiungi la frutta. Usa pane più spesso o tre fette. La tua prossima maratona potrebbe essere alimentata dal burro di arachidi e dal sandwich di gelatina dei tuoi sogni.
PB&J va oltre gli atleti di resistenza, tuttavia. ESPN riferisce che PB&J è il cibo pregame preferito tra i team NBA.
Varietà di PB&J
Questo è un panino che offre molta varietà. Ad esempio, Smuckers Natural Chunky Peanut Butter ha 95 milligrammi di sodio, ma se il sodio è un problema, puoi usare burro di arachidi fatto senza sale. Ci sono burri di arachidi naturali realizzati rigorosamente con arachidi o arachidi e sale. Ci sono burri di arachidi biologici realizzati con arachidi coltivate biologicamente.
Una fetta di pane integrale ha circa 2 grammi di fibra, quindi aggiungi ancora più fibra alla tua dieta se fai il tuo panino con due fette di pane integrale. Assicurati di usare pane integrale se stai cercando fibre, comunque. I pani etichettati "grano" potrebbero non essere necessariamente grano intero, quindi leggi l'etichetta.
Puoi aggiungere frutta al tuo PB&J. Affettare fragole vere da abbinare alla gelatina o alla marmellata è un buon modo per convincere i bambini a mangiare frutta. Un altro buon modo è quello di aggiungere banane, che danno non solo fibra, ma extra dolcezza.
Gelatina, marmellata o conserve?
È più probabile che la marmellata contenga pezzi di frutta rispetto alla gelatina, che viene cotta su una consistenza liscia. La gelatina è fatta con frutta tritata, con i solidi rimanenti e i semi scartati. In marmellata, i solidi e i semi di frutta schiacciati vengono conservati. Le conserve sono pezzi di frutta tritati mescolati con zucchero e combinati con uno sciroppo per tenerli insieme.
La marmellata di frutta fatta in casa è il modo migliore per ottenere un po 'di frutta se si confrontano le marmellate, secondo un articolo del 2016 sulla rivista Cancri.
Se stai contando le calorie, ma hai ancora bisogno di un po 'di gelatina per far cadere il burro di arachidi, basta usare una sottile striscia di gelatina, marmellata o conserve. Un cucchiaio di gelatina di fragole ha circa 50 calorie. Quando il fatto in casa non è un'opzione, cerca gli spalmabili di frutta, se lo zucchero è un problema.
La scelta del burro d'arachidi
Quando scegli il burro di arachidi per il tuo PB&J, il tipo di burro di arachidi è importante, afferma Consumer Reports. I benefici del burro di arachidi si trovano nelle arachidi.
Gli zuccheri e gli oli aggiunti che impediscono al burro di arachidi di separarsi tagliano i suoi nutrienti generali.
Cerca dei burri di arachidi naturali e biologici che contengano meno additivi. Alcune marche contengono solo arachidi e sale, mentre altre contengono solo arachidi.
Patrimonio americano di PB & J
La rivista di cucina e scienze domestiche della Boston Cooking School ha introdotto quella che potrebbe essere stata la prima ricetta PB&J. "Prova a preparare piccoli panini… di tre strati molto sottili di pane e due di ripieno, uno di pasta di arachidi… e gelatina di ribes o granchio e mela per l'altro", scrisse Julia Chandler Davis nel 1901. "La combinazione è delizioso, e per quanto ne so, originale ".
Ma, come osserva Outside Magazine , lo status classico di PB & J è emerso durante la seconda guerra mondiale, quando le razioni dei soldati includevano il pane, la Concord Grape Jelly di Welch e il burro di arachidi in scatola.
Oggi la popolarità del sandwich continua, alimentata da bambini e atleti ovunque.
