Se stai contando carboidrati o calorie, potresti chiederti come i fattori del vino nella tua dieta. Mentre potrebbe non essere super ricco di carboidrati, ci sono una quantità significativa di calorie in una bottiglia di vino.
Consumo e imbottigliamento del vino
Il consumo di vino negli Stati Uniti è quasi raddoppiato negli ultimi 20 anni, passando da circa 526 milioni di galloni nel 1998 a 966 milioni di galloni nel 2018, secondo il Wine Institute. Se ti piace il vino, può essere affascinante scoprire nuove varietà e contemplare potenziali benefici per la salute. Vale la pena notare, tuttavia, che il vino contiene un numero considerevole di calorie. Sebbene una piccola parte di queste calorie provenga dai carboidrati, la maggior parte proviene dall'alcol.
Le bottiglie di vino sono disponibili in una vasta gamma di dimensioni e, in quanto tali, il numero di calorie e carboidrati in ogni bottiglia può variare notevolmente. Oltre alle bottiglie standard da 750 millilitri vendute nella maggior parte dei negozi di alimentari e liquori, è possibile trovare anche mezze bottiglie, o quelle che contengono 375 millilitri, nonché bottiglie di magnum, che contengono 1.500 millilitri di vino, o due bottiglie. Anche le bottiglie di vino più grandi possono equivalere a quattro, sei, otto o più bottiglie di dimensioni standard.
Considera le calorie nel vino
Una tipica bottiglia di vino da 750 millilitri contiene circa 25 once di liquido. Negli Stati Uniti, una porzione di vino da 5 once è considerata standard; con questa misura, una bottiglia di vino contiene circa cinque bicchieri.
Il vino da tavola rosso e il vino rosato forniscono lo stesso livello di calorie, con circa 125 calorie per bicchiere, o 625 calorie in una bottiglia di vino, secondo l'USDA. Il vino da tavola bianco è leggermente più basso in calorie, con 121 calorie per bicchiere, o 603 calorie per bottiglia, secondo l'USDA. Mentre alcuni tipi di vino rosso o bianco possono contenere leggermente più o meno calorie per bottiglia, la maggior parte delle varietà rientrano nell'intervallo da 120 a 130 calorie per bicchiere o da 600 a 650 calorie per bottiglia.
Per definizione, i vini da dessert contengono significativamente più carboidrati e calorie rispetto a meno vini dolci, motivo per cui di solito arrivano anche in bottiglie più piccole e tendono ad essere serviti in bicchieri più piccoli. Un vino da dessert dolce ha circa 157 calorie e 12 grammi di carboidrati per porzione da 3, 5 once, secondo l'USDA. I vini da dessert secchi sono solo leggermente più bassi in calorie e carboidrati.
Conta i carboidrati nel vino
Il vino non contiene grassi, una traccia di proteine e una piccola quantità di carboidrati. Poiché non è una fonte di fibre alimentari o carboidrati complessi, tutti i carboidrati in un bicchiere di vino sono sotto forma di zuccheri semplici facilmente digeribili.
Il vino da tavola rosso e bianco fornisce circa la stessa quantità di carboidrati - poco meno di 4 grammi per bicchiere da 5 once, o circa 20 grammi di carboidrati per bottiglia da 750 millilitri. Il vino rosato è leggermente più alto in carboidrati, con quasi 6 grammi per porzione, o circa 29 grammi di carboidrati in una bottiglia di vino, secondo l'USDA.
Ciò significa che i carboidrati rappresentano circa 80 calorie, o il 13 percento, delle calorie totali in una bottiglia standard di vino da tavola rosso o bianco. Circa 115 calorie, o il 19 percento, delle calorie in una bottiglia di vino rosato provengono da carboidrati. Tutte le altre calorie provengono dall'alcol.
Linee guida per il consumo di vino
Come osserva la Harvard TH Chan School of Public Health, l'alcol può essere un tonico o un veleno, a seconda di quanto consumi. Mentre le malattie cardiache sono la principale causa di morte tra i forti bevitori, il consumo moderato di alcol è stato associato a un ridotto rischio di malattie cardiache.
Secondo le Linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani, l'alcol dovrebbe essere consumato con moderazione: un drink al giorno per le donne e fino a due drink al giorno per gli uomini. Queste linee guida definiscono anche un bicchiere di vino da 5 once come una bevanda, il che significa che una bottiglia di vino da 750 millilitri contiene cinque bevande "moderate".
Bere moderato non è sempre una scelta salutare, tuttavia - per il recupero di alcolisti, donne in gravidanza, persone con malattie del fegato e persone che assumono farmaci che interagiscono con l'alcol, consumando qualsiasi quantità di alcol può comportare un rischio significativo per la salute.
