La vitamina D è un nutriente che il tuo corpo utilizza per soddisfare una varietà di esigenze di salute fondamentali, tra cui il mantenimento del normale nervo e della funzione immunitaria e il supporto di una corretta formazione ossea. Puoi sviluppare una carenza di questa vitamina se non la assorbi correttamente nel tuo intestino tenue. Le potenziali ragioni dei problemi di assorbimento della vitamina D includono disturbi dell'assorbimento di grassi, la presenza di alcune altre malattie e i postumi della chirurgia di bypass gastrico.
Nozioni di base
La vitamina D appartiene a una classe di sostanze nutritive chiamate vitamine liposolubili. Come suggerisce il nome, hai bisogno di grassi alimentari per aiutare a scomporre queste vitamine e assorbirle nel tuo corpo. Al di fuori di pesci grassi, tuorli d'uovo, formaggio, fegato di manzo, olio di fegato di pesce e alcune specie di funghi, la vitamina D è scarsa negli alimenti naturali. Di conseguenza, la maggior parte delle persone negli Stati Uniti fa affidamento su latte, succo d'arancia, cereali e altri alimenti artificialmente fortificati come fonti dietetiche di vitamina. Ulteriori quantità di vitamina D provengono da reazioni chimiche interne innescate dall'esposizione diretta ai raggi ultravioletti alla luce del sole.
Problemi di assorbimento dei grassi
Dal momento che non è possibile assorbire la vitamina D nel proprio sistema senza l'assunzione di grassi associata, qualsiasi disturbo che comprometta la capacità di assorbire il grasso può anche interrompere la capacità di assorbire la vitamina D, secondo l'Ufficio nazionale degli integratori alimentari. Le potenziali fonti di problemi di assorbimento dei grassi includono alcune forme di malattia epatica e accumulo di muco nel tratto digestivo associato alla fibrosi cistica del disturbo polmonare. Puoi anche sviluppare difficoltà di assorbimento dei grassi se hai un disturbo gastrointestinale chiamato morbo di Crohn.
Morbo di Crohn
La presenza della malattia di Crohn può anche influenzare direttamente la capacità del tuo corpo di assorbire la vitamina D, secondo uno studio pubblicato nel 2011 sulla rivista ufficiale Crohn's and Colitis Foundation of America, "Malattie infiammatorie intestinali". Rispetto alle persone che non hanno il morbo di Crohn o altri disturbi gastrointestinali, il paziente medio di Crohn assorbe circa il 30 percento in meno della vitamina D presente nella sua dieta, gli autori del rapporto di studio. Tuttavia, non tutte le persone con Crohn hanno lo stesso grado di difficoltà nella trasformazione del cibo e i medici devono eseguire test per determinare gli effetti del malassorbimento in un dato individuo.
