Il profumo stagionale della cannella proviene dalla corteccia degli alberi trovati al largo della costa sud-orientale dell'India, nello Sri Lanka. Poiché la cannella era una merce rara in Asia occidentale, Europa e Africa, la spezia veniva venduta a prezzi che aiutavano a creare molte nazioni prospere. Sebbene la cannella fosse originariamente valutata come un additivo culinario, i suoi benefici stanno raggiungendo ulteriormente. Prova a bollire alcune mele senza pelle e senza semi, svuota il tè e aggiungi un pizzico di cannella per raccogliere tutto ciò che la spezia ha da offrire.
Stabilizzatore di zucchero nel sangue e colesterolo
La cannella è stata trovata per aiutare a regolare la glicemia e ridurre il colesterolo. Uno studio condotto dalla NWFP Agricultural University in Pakistan ha rilevato che da 1 a 6 grammi di cannella assunti giornalmente hanno ridotto i livelli di zucchero nel sangue, i trigliceridi e il colesterolo nei pazienti con diabete di tipo 2. L'aggiunta di cannella al tè di mele amplifica il ruolo intrinseco del frutto nel metabolizzare il colesterolo attraverso un ulteriore apporto di manganese.
Vitamina B-6
Le mele aiutano a trasportare e aumentare la quantità di ossigeno necessaria ai sistemi del corpo attraverso la vitamina B-6 solubile in acqua che contengono. Secondo l'Ufficio degli integratori alimentari, la vitamina B-6 svolge anche un ruolo vitale nel sistema immunitario aiutando a mantenere gli organi linfoidi che formano i globuli bianchi. L'Università dell'Arizona ha scoperto che la cannella può migliorare il ruolo del B-6 fornendo supporto antiossidante alle cellule epiteliali umane danneggiate.
Supporto per fibra
Oltre ad aiutare a prevenire la costipazione, le emorroidi e la diverticolosi, la fibra alimentare presente nelle mele e nella cannella può aiutare a proteggere dal cancro del colon. La Colorado State University afferma che ciò riflette la capacità della fibra di accelerare la rimozione dei rifiuti, consentendo una minore esposizione alle tossine nel sistema digestivo. La National Library of Medicine degli Stati Uniti ha scoperto che gli estratti di cannella sono un chemioterapico per il cancro del colon grazie alla sua capacità di proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
