È inaspettato e diverso a meno che tu non abbia familiarità con i carretti di frutta in America Latina, ma il peperoncino in polvere spruzzato sulla frutta crea una combinazione piacevolmente dolce-speziata. Usa il peperoncino in polvere - composto solo da peperoncini secchi e in polvere - e non il mix di spezie usato per il peperoncino di fagioli o carne, che può contenere cumino, aglio e altre spezie. Il peperoncino in polvere sui frutti aumenta il sapore senza aggiungere calorie zuccherate e può favorire una sana perdita di peso.
Capsaicina e perdita di peso
La polvere di peperoncino contiene capsaicina, il composto chimico che fornisce peperoncini freschi e secchi, come il pepe di Cayenna, la loro spezia e il loro calore. Nel 2010, l '"International Journal of Obesity" ha pubblicato risultati secondo cui la capsaicina, assunta in tandem con caffeina, può aumentare l'ossidazione dei grassi e il dispendio energetico che potrebbe aiutare a contrastare l'obesità. Un numero del 2003 del "British Journal of Medicine" includeva uno studio che concludeva che i partecipanti che avevano assunto la capsaicina per il mantenimento del peso corporeo dopo aver perso peso avevano una migliore ossidazione dei grassi rispetto a quelli che non consumavano alcuna capsaicina come parte della loro dieta. La capsaicina non ha aiutato a ridurre il rischio di aumento di peso dopo la perdita di peso. Tuttavia, gli scienziati hanno scoperto che la capsaicina ha mostrato grandi promesse, sebbene siano necessari ulteriori studi.
Senza zucchero aggiunto
Spruzzare lo zucchero bianco o spruzzare il miele sulla frutta rende più dolce e, per alcuni, una migliore degustazione. Tuttavia, una dieta ricca di zuccheri aggiunti, incluso il miele, può contribuire all'aumento di peso. Lo zucchero aggiunto ha calorie "vuote" in quanto non ha altri nutrienti - vitamine, minerali, fibre - e quindi non contribuisce alla salute. L'American Heart Association raccomanda di consumare non più di 100-150 calorie di zucchero aggiunto al giorno. La dolcezza naturale dei frutti offre un'alternativa più sana ai cibi zuccherati con zucchero.
Assunzione di frutta
Mentre i peperoncini fanno parte del gruppo familiare di ortaggi, una spolverata di polvere non ti aiuterà a soddisfare l'assunzione giornaliera di verdure raccomandata dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Tuttavia, il peperoncino in polvere sulla frutta può essere l'incentivo necessario per soddisfare l'assunzione raccomandata di frutta, che va da 1 1/2 a 2 tazze al giorno. Oltre ad aiutarti ad avere una dieta sana ed equilibrata, che è la chiave per la perdita di peso a lungo termine, i frutti sono anche ricchi di fibre alimentari. La fibra crea volume nella dieta, contribuendo a ridurre il rischio di eccesso di cibo e riducendo le possibilità di aumento di peso.
Tipi di peperoncino e frutta
Puoi cambiare il tipo di peperoncino in polvere che usi per abbinare i frutti su cui lo cospargi e per adattarti al tuo livello di spezie personale. La polvere di cayenna è prontamente disponibile nei negozi di alimentari e il sapore speziato si abbina bene a frutti molto succosi, come anguria e arancia. Le polveri di peperoncino più mite, come la polvere di peperoncino ancho, possono anche essere utilizzate per fornire un pizzico leggermente dolce e leggermente piccante ai frutti. I tradizionali piatti di frutta in Messico includono una varietà di frutti - cocco, papaia, ananas, melone e mela - cosparsi di una leggera polvere di peperoncino. Puoi anche provare polveri di peperoncino più esotiche, come la polvere di peperoncino chipotle affumicato, che si abbina bene con mango e ananas.
