Crumble di mele è un dessert che può essere alto o basso contenuto di calorie, a seconda della ricetta. Le mele stesse sono moderate in calorie; sono gli ingredienti di accompagnamento che possono accumularsi sui numeri, in particolare grassi e zuccheri in eccesso.
Le basi
Una semplice ricetta di Apple Crumble per quattro persone, dal Regno Unito Student Life, richiede mele, farina, burro e zucchero bianco e marrone granulato. Utilizzando i calcoli USDA, due mele contengono 190 cal., 120 g di farina hanno 373 cal., 100 g di zuccheri combinati contengono 387 cal. E 60 g di burro hanno 432 cal. Pertanto, il totale generale: 1382 cal. Quattro porzioni avrebbero 346 cal. ogni; otto avrebbe 173 cal.
Crumble di mele a basso contenuto calorico
Grassi, farine e zuccheri ricchi di calorie possono essere ridotti o sostituiti. Ricette di mele con buon gusto fornisce una ricetta con solo 149 cal. per porzione, sostituendo germe di grano e fiocchi di avena con farina, sostituto dello zucchero anziché zucchero, salsa di mele al posto del burro e un solo cucchiaio di olio. La ricetta del Daily Burn è radicalmente ridotta a 123 cal., Da una singola mela spolverata con meusli e 1 cucchiaino. zucchero di canna.
Versioni di media e alta caloria
Il Crumble di mele a calorie moderate del New York Times con una farcitura di avena quinoa fornisce 265 cal. per porzione. Tender Loving Care registra un conteggio di 396, 1 cal. per porzione da 170 g, grazie in gran parte ai 15, 3 g di grassi e 59, 33 g di carboidrati. Ricorda, puoi sempre "tagliare" le calorie riducendo le dimensioni della porzione.
