La carne in scatola, un petto di manzo stagionato e stagionato, è uno dei preferiti nella cultura irlandese-americana. La carne di manzo a fette sottili consente un ottimo ripieno di sandwich. Funziona bene anche in un hash di patate. La carne in scatola è estremamente ricca di grassi e sodio, quindi conservala per le occasioni speciali.
Calorie e grassi
La carne in scatola è relativamente ipocalorica ma molto ricca di grassi. Una porzione da 100 grammi ha 251 calorie. Il contenuto totale di grassi è di 18, 98 grammi, che rappresenta più di un quarto del valore giornaliero raccomandato.
Contenuto di sodio
A causa del modo in cui viene preparato, la carne in scatola è necessariamente ricca di sodio. Una porzione da 100 grammi contiene un enorme 973 milligrammi, che costituisce il 41 percento del valore giornaliero raccomandato.
Un aumento delle proteine
Con 18, 2 grammi per porzione da 100 grammi, la carne in scatola è una buona fonte di proteine. Contiene inoltre il 10 percento del valore giornaliero raccomandato per il ferro. Le quantità di altri nutrienti nella carne in scatola sono trascurabili.
