Mangiare una dieta povera di nutrienti è una scelta di vita che può avere gravi conseguenze per la salute. D'altra parte, una dieta equilibrata fornisce al tuo corpo una varietà di alimenti, come frutta e verdura fresca, cereali integrali, pesce, carne magra, pollame, noci, legumi e grassi insaturi. Tali alimenti forniscono tutti i nutrienti necessari per una salute ottimale. Consumare le giuste proporzioni di alimenti sani per aiutare a evitare gli svantaggi di una dieta povera di nutrienti.
Aumento di peso e obesità
L'obesità e la cattiva alimentazione spesso vanno di pari passo. Consumare un surplus di calorie da cibi malsani può comportare un eccesso di peso che grava sul tuo corpo, riduce il tuo livello di energia e può portare a gravi condizioni di salute. Un articolo pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition nel gennaio 2014 descriveva la relazione tra dieta e aumento di peso nei bambini americani. Lo studio ha rivelato che pur essendo in sovrappeso o obesi era correlato al consumo di fast food, gli altri alimenti consumati da questi bambini ogni giorno erano più fortemente associati all'obesità quando l'equilibrio della dieta era scarso.
Aumento del rischio di malattia coronarica
Una dieta povera è un fattore che contribuisce all'accumulo di placca nelle arterie coronarie, che può portare a un infarto. Inoltre, l'ipertensione, i livelli elevati di colesterolo e l'eccesso di peso corporeo - tutti correlati a una cattiva alimentazione - contribuiscono all'accumulo di placca. Un articolo pubblicato nel "Journal of Nutrition, Health and Aging" nel 2001 ha osservato che gli studi forniscono prove evidenti che una dieta ricca di nutrienti contribuisce alla prevenzione delle malattie coronariche.
Aumento del rischio di cancro
Gli alimenti trasformati sono generalmente ricchi di calorie e grassi saturi, così come la maggior parte delle carni e dei prodotti a base di latte intero. Una dieta ricca di grassi saturi può aumentare il rischio di cancro. Questi alimenti possono contribuire al sovrappeso o all'obesità, il che aumenta anche le probabilità di sviluppare il cancro. Secondo il National Cancer Institute, i tipi di cancro correlati all'obesità includono esofago, pancreas, colon e retto, reni, tiroide, cistifellea e mammella.
Aumento del rischio di osteoporosi
Negli Stati Uniti, oltre 40 milioni di persone hanno l'osteoporosi o sono ad alto rischio a causa della bassa massa ossea, secondo il National Institutes of Health. Una dieta povera contribuisce al rischio di osteoporosi, una malattia che indebolisce le ossa, aumentandone la probabilità di rottura. Sono necessarie quantità sufficienti di calcio e vitamina D per mantenere ossa forti. Una dieta priva di questi nutrienti, che si trovano in alimenti come latte magro, yogurt e prodotti fortificati, fa perdere massa alle ossa.
