Esistono due diversi tipi di zucchero: semplice e complesso. Lo zucchero complesso richiede più tempo perché il tuo corpo si rompa ed è più sano per il tuo corpo. Questo tipo si trova nei carboidrati naturali come cereali integrali e frutta. D'altra parte, lo zucchero semplice viene scomposto rapidamente dal tuo corpo e provoca alti e bassi energetici. Questo tipo di zucchero comprende zucchero raffinato e trasformato presente nello zucchero da tavola e aggiunto a molti dolci. Consumare un eccesso di zucchero semplice comporta numerosi problemi di salute.
Salute del sistema immunitario
Mangiare troppo zucchero semplice può influire negativamente sul sistema immunitario fino a 5 ore dopo averlo mangiato, secondo AskDrSears.com. Un eccesso di zucchero impedisce al sistema immunitario di funzionare correttamente e diminuisce la capacità dei globuli bianchi di combattere i batteri. Al contrario, i carboidrati complessi non hanno questi effetti. Il dottor Sears riferisce che solo otto cucchiai di zucchero, o 2 lattine da 12 once di soda, riducono la capacità del sistema immunitario di combattere i germi del 40 percento.
Energia
Quasi tutti hanno sperimentato sbalzi di energia e abbassamenti dopo aver mangiato zuccheri semplici mentre vengono scomposti rapidamente nel tuo corpo. Mentre non tutti hanno la stessa reazione allo zucchero, le persone sensibili allo zucchero hanno drastici "livelli di zucchero" dovuti all'aumento di adrenalina dopo aver mangiato zucchero e "bassi di zucchero" associati a bassi livelli di zucchero nel sangue. Questi effetti possono portare a problemi comportamentali, difficoltà a prestare attenzione e difficoltà di apprendimento.
Pressione sanguigna
Simile al consumo di troppo sale, un eccesso di zucchero può portare ad alta pressione sanguigna negli uomini, secondo l'American Heart Association. Questi risultati sono associati al fruttosio, il tipo di zucchero presente nello zucchero da tavola e aggiunto a molti prodotti, e non sono correlati ad un altro tipo di zucchero: il glucosio. Tuttavia, l'ipertensione arteriosa dallo zucchero si è verificata negli uomini che consumano molto più fruttosio rispetto alla quantità presente nella tipica dieta americana.
Salute dentale
Non sorprende che lo zucchero influisca negativamente sulla salute dentale. Quando lo zucchero che mangi si mescola alla placca, crea un acido che può causare carie nel tempo, secondo l'American Dental Association. L'ADA raccomanda di mangiare meno alimenti con aggiunta di zucchero, come i dessert, per lavarsi i denti due volte al giorno e usare il filo interdentale regolarmente.
Diabete
Contrariamente alla credenza popolare, lo zucchero non causa direttamente il diabete, afferma l'American Dietetic Association. Tuttavia, uno zucchero eccessivo, simile ad altre cattive abitudini alimentari, può indirettamente portare al diabete. Mangiare un eccesso di cibi ricchi di calorie, che include molti cibi che sono anche ricchi di zuccheri, può farti ingrassare. Questo aumento di peso può aumentare le possibilità di sviluppare il diabete.
