Sebbene il tè verde sia una bevanda antica, è più popolare nei tempi moderni che non sia mai stato prima. Ora che la scienza moderna ha scoperto i vari antiossidanti e altri composti benefici nel tè verde, è passata dal livello della bevanda al nutraceutico, con i suoi effetti sulla perdita di peso che accendono i riflettori. Inizialmente si pensava che il contenuto di caffeina fosse responsabile, ma ulteriori esplorazioni hanno rivelato che era il lavoro di un particolare fitochimico. Il problema è che la dose deve essere elevata e preferibilmente non orale.
EGCG
L'epigallocatechina gallato, o EGCG, è un polifenolo presente nel tè verde insieme a catechina, epicatechina, proatocianidine e altri. Una tipica tazza di tè prodotta con foglie essiccate produce circa 300-400 mg di polifenoli, ma solo una piccola parte di questo è EGCG, che è considerato il composto più benefico del gruppo. Numerosi effetti sulla salute sono stati attribuiti all'EGCG, inclusa la perdita di peso, ma la ricerca è stata condotta con concentrazioni così elevate di EGCG che è improbabile che ne abbiate abbastanza bevendo solo tè verde. Fortunatamente, molti negozi di integratori contengono estratti di EGCG e molte pillole dimagranti includono l'estratto di EGCG come ingrediente.
Perdita di peso
La ricerca ha dimostrato che l'EGCG può aiutare ad aumentare il consumo di calorie e aiutare il corpo a utilizzare il grasso immagazzinato per produrre energia, sebbene l'esatto meccanismo non sia chiaro. Uno studio del 2000 presso l'Università di Chicago ha dimostrato che i ratti hanno ridotto l'apporto calorico del 60 percento dopo sette iniezioni di EGCG al giorno, permettendo loro di perdere il 21 percento del loro peso corporeo. I ricercatori ritengono che l'EGCG possa alterare i livelli di "ormoni della fame", riducendo così l'appetito. Il problema è che ai ratti è stata somministrata un'iniezione di EGCG e i risultati non erano così promettenti quando l'EGCG è stato somministrato per via orale. Non è chiaro se il corpo non possa assorbire completamente l'EGCG dal tratto digestivo, ma se un estratto orale non ha funzionato, ciò lascia poche speranze per le concentrazioni più basse fornite dal consumo di tè orale.
Dose
Non esiste una dose stabilita per EGCG, in parte perché la ricerca è stata su tutta la mappa. Il Dr. Ronald Hoffman menziona uno studio francese che ha trovato risultati usando 90 mg di EGCG tre volte al giorno, mentre uno studio del 2007 sul "Journal of American College of Nutrition" ha scoperto che dosi due volte al giorno di 150 mg hanno ridotto la frequenza cardiaca e il sangue a riposo livelli di glucosio, ma non ha influito sulla perdita di peso. Il Medical Center dell'Università del Maryland raccomanda fino a 750 mg al giorno di un estratto standardizzato, ma raccomanda anche fino a tre tazze di tè verde al giorno per fornire 320 mg di polifenoli. Poiché l'EGCG è solo una piccola parte del contenuto complessivo di polifenoli, è più probabile che tu ottenga una dose abbastanza elevata utilizzando un estratto.
Uso
La ricerca di maggior successo sull'EGCG e sulla perdita di peso ha utilizzato iniezioni piuttosto che somministrazione orale. Questo non è pratico per l'uso domestico, quindi gli estratti sono raccomandati sul tè per avere una concentrazione di EGCG più elevata. L'uso orale a lungo termine può imitare i risultati di un'iniezione, il che significa che l'EGCG non è una soluzione rapida: i risultati possono richiedere del tempo e il supplemento EGCG deve far parte di un programma generale di dieta ed esercizio fisico. Seguire le indicazioni sull'etichetta di qualsiasi estratto acquistato e consultare il proprio medico prima di utilizzarlo se si stanno assumendo farmaci o si ha una condizione cronica. Alte dosi di estratto di EGCG non sono note per causare effetti collaterali spiacevoli, ma bere grandi quantità di tè verde ti espone a elevate quantità di caffeina, che può causare reazioni nelle persone sensibili.
