Le tue scelte alimentari hanno molto a che fare con quanta energia hai e quanto è facile per te perdere peso. Alcune scelte dietetiche popolari sono prive di glutine e carboidrati, che richiedono entrambi cambiamenti dietetici significativi. Mentre eliminare gli alimenti dalla tua dieta può aiutare a ridurre le calorie, entrambe queste diete ti aiuteranno solo a perdere peso e tenerlo spento se fai selezioni di alimenti intelligenti.
Dieta priva di carboidrati
Andare senza carboidrati significa tagliare tutti gli alimenti che contengono carboidrati, che sono fatti di zuccheri, amidi, cellulosa e gengive. Tagliare tutti gli alimenti che contengono carboidrati può essere molto difficile. Gli alimenti che contengono zuccheri di qualsiasi tipo hanno carboidrati. Questo può includere pane, frutta, determinate verdure, caramelle e soda.
Dieta senza glutine
Il glutine è una proteina utilizzata per rendere gli alimenti più densi o gommosi. Una dieta priva di glutine include molta frutta e verdura. Grani come riso, quinoa e grano saraceno e fonti proteiche di pesce d'acqua fredda, pollo o proteine a base vegetale sono parti importanti della dieta priva di glutine, secondo la dott.ssa Nancy Steely, scienziata senior dello USANA nello sviluppo del prodotto. Alcuni alimenti che non sono inclusi nella dieta sono pasta, pane, hot dog, salsa di soia, alcuni sottaceti e altri alimenti trasformati con glutine.
Carb Free Works
Un pasto ricco di carboidrati provoca un aumento della produzione di insulina. Mentre funziona per abbattere amidi e zuccheri, l'insulina può anche contribuire all'aumento di peso. La produzione di insulina aumenta l'appetito e segnala al corpo di immagazzinare grasso, afferma Joni Rampolla, direttore della nutrizione e del benessere di Medifast. Tagliare i carboidrati usando una dieta priva di carboidrati può mantenere lo zucchero nel sangue a una chiglia uniforme, ridurre al minimo l'appetito e ridurre la necessità del corpo di immagazzinare grasso. Naturalmente, il trucco per perdere peso sta consumando meno calorie di quelle che usi. Quindi, anche con una dieta priva di carboidrati puoi ancora non riuscire a perdere peso.
Carboidrati tagliati senza glutine
Seguire una dieta priva di glutine può avere gli stessi effetti di una dieta priva di carboidrati, in una certa misura. Molti alimenti che contengono glutine, come pane e pasta, sono ricchi di carboidrati, afferma Rampolla. Anche tagliare oggetti che contengono glutine può anche tagliare contemporaneamente carboidrati.
La scelta senza glutine non eliminerà tutti i tuoi carboidrati. Non tutti gli articoli senza glutine hanno poche calorie, osserva il dottor Steely. Molte caramelle e bibite prive di glutine sono ancora piene di carboidrati e calorie. Quindi è ancora necessario scegliere gli articoli che sono più bassi in calorie e zucchero per perdere peso.
Carboidrati e glutine possono portare a un eccesso di cibo
Le diete prive di carboidrati e glutine possono indurre alcune persone a pensare che qualsiasi cibo che sia carboidrato o senza glutine possa essere consumato con abbandono. Ma gli alimenti senza glutine e senza carboidrati possono comunque essere dannosi per la dieta se non vengono consumati con moderazione. Rampolla raccomanda di consumare porzioni più piccole di cibo più spesso durante il giorno. Raccomanda anche di mangiare più alimenti a basso indice glicemico, il che significa che non causano forti aumenti di zucchero nel sangue, come noci, riso integrale, quinoa, mele, fagioli neri e broccoli.
