Il digiuno di succo in genere comporta la sussistenza di soli succhi di frutta e verdura per la durata del digiuno, sebbene in alcune versioni le persone aggiungano del latte di anacardi o di mandorle per aumentare leggermente il contenuto proteico della loro dieta a digiuno. Mentre bere succo può aiutarti ad adattarti a più porzioni di frutta e verdura, cercare di vivere solo con il succo per perdere peso non è raccomandato e potrebbe effettivamente ritorcersi contro di essa e portare ad un aumento di peso dopo che si torna a mangiare normalmente.
Considerazioni sulle calorie sul tuo succo velocemente
Il numero di calorie che consumi durante un succo velocemente dipende da quanti bicchieri e dal tipo di succo che scegli di bere, ma le calorie in genere vanno da circa 800 a 1.200 al giorno. Bere semplicemente succhi di frutta in quantità illimitate potrebbe effettivamente portare ad un aumento di peso, poiché il succo di frutta concentra tutte le calorie e gli zuccheri nel frutto, con un bicchiere di succo da 8 once che potenzialmente ha lo stesso numero di calorie da due a quattro pezzi di frutta. Questo è il motivo per cui molte aziende che vendono succhi pronti per digiuni di succo includono principalmente succhi di verdura o succhi che contengono sia frutta che verdura.
Mentre il basso numero di calorie che in genere si consumano durante un succo veloce può portare alla perdita di peso, questo non è senza prezzo. La natura a basso contenuto calorico di un digiuno è in genere inferiore all'apporto calorico minimo raccomandato per donne e uomini, che è rispettivamente di 1.200 o 1.800 calorie. Questo rende il digiuno insostenibile, quindi hai maggiori probabilità di abbuffarti dopo aver finito, e teoricamente potrebbe mettere il tuo corpo in "modalità di fame" - dove resiste alla perdita di peso - se digiuni su base regolare. Una volta tornati a mangiare regolarmente, è più probabile che aumenti di peso.
Considerazioni sulla perdita di peso in acqua
Durante la prima settimana circa di perdita di peso a causa di digiuni o di diete a basso contenuto calorico, come digiuni di succo, gran parte della perdita di peso deriva dal peso dell'acqua mentre il corpo rilascia l'acqua immagazzinata dalle sue cellule. Quindi, mentre può sembrare che stai perdendo molto peso rapidamente con un succo veloce, una volta tornato a mangiare normalmente e il tuo corpo inizia a immagazzinare una quantità più normale di liquido nelle sue cellule, questo peso tornerà indietro. Questo può far sembrare che stai ingrassando dopo il digiuno anche se non stai ingrassando, ma semplicemente riportando le riserve di liquidi alla normalità.
Implicazioni sulla composizione corporea dal digiuno regolare
Mentre un breve digiuno di succo non può causare cambiamenti significativi nella composizione corporea, un normale digiuno di succo può avere questo effetto. La frutta, la verdura e i loro succhi contengono pochissime proteine, necessarie per riparare eventuali danni a cellule e muscoli. Il basso numero di calorie e la mancanza di proteine in un succo veloce possono portare il tuo corpo a scomporre i muscoli per la proteina e il carburante di cui ha bisogno. Uno studio pubblicato nel Journal of American Dietetic Association nel 2013 ha scoperto che non ottenere abbastanza proteine nelle diete dimagranti era associato ad una maggiore perdita di tessuto magro. Diminuzione dei muscoli significa un metabolismo più lento, il che rende più probabile che ingrasserai quando torni a mangiare normalmente. Questo aumento di peso arriverà sotto forma di grasso in modo da poter finire con una percentuale di grasso corporeo più elevata rispetto a prima di assumere il succo velocemente. È possibile avere un peso normale ma avere una quantità malsana di grasso corporeo, che si chiama obesità con peso normale. Questa condizione aumenta il rischio di malattie cardiache e altri problemi di salute, secondo uno studio pubblicato sull'European Heart Journal nel 2010.
Un modo migliore per perdere peso
Il modo migliore per perdere peso è attraverso una combinazione di esercizio fisico e una dieta bilanciata a basso contenuto calorico costituita principalmente da cibi integrali. La frutta e la verdura tendono ad essere a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di fibre, il che li rende buoni cibi da mangiare quando si sta cercando di perdere peso, ma i succhi di frutta tolgono la fibra e li rendono meno pieni. Aggiungi cereali integrali e proteine magre, come latticini a basso contenuto di grassi, legumi, frutti di mare, uova e pollame senza pelle, per completare la tua dieta e fornire alcuni dei nutrienti che non si trovano in quantità sufficienti in frutta e verdura. Se vuoi usare un drink per aiutare a perdere peso, prendi in considerazione l'uso di un frullato fatto con un mix di yogurt greco semplice senza grassi, verdure come spinaci o carote, frutta e forse alcuni semi di lino per fornire grassi omega-3 essenziali.
