Al giorno d'oggi è raro trovare un frullato che non offra proteine in polvere come supplemento alla solita miscela. Che tu sia a base vegetale, senza latticini o aperto a tutto, c'è una polvere proteica sul mercato per te. Ma un frullato di proteine ti aiuterà davvero a perdere peso? E hai davvero bisogno di scaricarne uno subito dopo l'allenamento?
Che cosa è esattamente un frullato di proteine?
Esistono diverse forme popolari di frullati proteici che puoi acquistare pre-confezionati o miscelare direttamente a casa. Più comunemente, gli integratori proteici sono disponibili in polvere e possono essere aggiunti a frullati, ricette di dolci o semplicemente miscelati con acqua.
Le proteine del siero di latte sono una delle opzioni di shake più popolari. Naturalmente trovato nei prodotti lattiero-caseari, il siero di latte può causare problemi digestivi se sei sensibile ai latticini, secondo l'USDA.
I frullati di proteine a base vegetale a base di proteine di soia o di piselli sono popolari tra i vegetariani e i vegani. Sebbene le fonti vegetali forniscano spesso meno grammi di proteine per porzione, queste scelte offrono benefici simili alle polveri fatte con prodotti di origine animale, secondo uno studio del gennaio 2019 pubblicato su Sports .
Bere frullati di proteine dopo l'esercizio per perdere peso
Più comunemente, le persone consumano proteine dopo l'allenamento, nel tentativo di reintegrare i muscoli impoveriti. C'è un breve periodo di tempo dopo l'esercizio, noto come la finestra anabolica post-esercizio, durante la quale si pensa che il consumo del giusto rapporto di nutrienti possa portare a guadagni di fitness più impressionanti.
Tuttavia, la ricerca sul concetto è incoerente, secondo un articolo del 2013 pubblicato sul Journal of International Society of Sports Nutrition . Ogni corpo è diverso e il periodo di tempo per alimentare i muscoli stanchi con proteine potrebbe essere più grande di quanto si pensasse. Ci sono poche prove che suggeriscono che il post-esercizio sia il momento ottimale per bere il tuo frullato.
Tuttavia, ottenere la giusta quantità di proteine può influire sulla perdita di peso. Le proteine sono un potente nutriente per la soppressione dell'appetito. Secondo uno studio del 2014 pubblicato su Nutrition & Metabolism , una dieta ricca di proteine può sopprimere l'ormone grelina, che svolge un ruolo nel farti venire fame.
Mentre le proteine possono aiutare a ridurre la fame, le polveri stesse non causano perdita di peso. Se stai sostituendo i pasti con i frullati, potresti perdere peso a causa del deficit calorico creato, secondo la Mayo Clinic. Ma fare affidamento sui frullati non è senza rischi: gli integratori proteici non forniscono tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno e potrebbero portare alla malnutrizione.
D'altra parte, se esagerate con i frullati oltre alla vostra dieta normale, potreste effettivamente sperimentare un aumento di peso a causa di quelle calorie aggiunte. Dopotutto, gli integratori proteici hanno lo scopo di aiutare a costruire la massa muscolare magra. Assicurati di prendere in considerazione quelle calorie - circa 100 calorie per cucchiaio di polvere proteica - nel tuo piano alimentare giornaliero.
