Il condimento per insalata di semi di papavero pone due preoccupazioni principali per i consumatori. Innanzitutto contiene grassi e zuccheri. A seconda delle preoccupazioni per la salute, potrebbe essere necessario monitorare attentamente il consumo di questi. In secondo luogo, i semi di papavero utilizzati nella preparazione e nell'aroma degli alimenti contengono oppiacei, sostanze chimiche da cui derivano determinati farmaci.
svantaggi
La salsa di papavero contiene acidi grassi saturi - 2 grammi per porzione da 2 cucchiai. L'American Heart Association avverte che il consumo di grassi saturi aumenta il livello di colesterolo nel sangue. Alzare quei livelli troppo alti aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus. L'AHA raccomanda che non più del 7 percento dell'apporto calorico giornaliero provenga da grassi saturi. La medicazione di papavero contiene anche 308 milligrammi di sodio - circa un quinto del limite giornaliero raccomandato - e 8 grammi di zucchero, che contribuisce all'aumento di peso.
Benefici
Nonostante i suoi svantaggi, la salsa di papavero ha alcuni effetti positivi sul tuo corpo. Offre una quantità significativa di vitamina K, un nutriente di cui il tuo corpo ha bisogno per formare coaguli di sangue e mantenere un tessuto osseo sano. Il condimento offre anche grassi insaturi, a 8, 4 grammi per porzione. Questi grassi sani migliorano i livelli di colesterolo nel sangue e proteggono dalle malattie cardiache. Servono anche come ricche fonti di energia per alimentare il tuo stile di vita attivo.
Intossicazione da oppio
I semi di papavero utilizzati nella produzione alimentare provengono dalla stessa pianta da cui derivano droghe di oppiacei come codeina, morfina ed eroina: Papaver somniferum. Quando consumi una salsa di semi di papavero, stai consumando una piccola quantità di oppiacei. Il singolo cucchiaio di semi di papavero non è sufficiente per provocare intossicazione.
Test antidroga
Il 1/14 di cucchiaio di semi di papavero nella tua singola porzione di condimento può, tuttavia, essere sufficiente per presentarsi a un test antidroga se hai subito un'analisi delle urine entro i prossimi 2-5 giorni. Barbara Mikkelson cita quattro casi in cui le persone hanno perso il lavoro o le offerte di lavoro a causa dei semi di papavero nel loro cibo che influenzano le loro analisi della droga. Mikkelson riferisce che alcune agenzie richiedono ora un livello più elevato di oppiacei per eliminare i falsi positivi correlati ai semi di papavero. Tuttavia, la scommessa più sicura è astenersi dai semi di papavero nel cibo per almeno due giorni prima di un test antidroga programmato - o astenersi del tutto se il datore di lavoro ti sottopone allo screening casuale dei farmaci.
