L'alimentazione durante la gravidanza è cruciale per la salute e lo sviluppo del nascituro. Mentre si raccomanda abitualmente che le donne in gravidanza evitino determinati pesci, carni poco cotte, formaggi a pasta molle fatti con latte crudo o grandi quantità di caffeina, dovrebbero essere presi in considerazione anche gli additivi alimentari.
Attenzione ai sostituti dello zucchero
Aspartame, saccarina e sucralosio sono tre comuni sostituti dello zucchero. L'aspartame è composto da fenilalanina e acido aspartico. Sebbene generalmente considerato sicuro per le donne in gravidanza dalla FDA, evita cibi contenenti aspartame se hai una storia di fenilchetonuria o PKU. Questa malattia genetica può creare un accumulo di fenilalanina a causa dell'incapacità del corpo di scomporla. In grandi quantità, ciò può causare difetti cerebrali nel bambino non ancora nato. La saccarina è meno comunemente usata ma può attraversare la barriera placentare e in grandi quantità può causare problemi alla vescica nel bambino non ancora nato. Limitare l'assunzione di saccarina durante la gravidanza. Il sucralosio, o Splenda, un terzo sostituto dello zucchero, è riconosciuto come generalmente sicuro, ma sono state condotte ricerche limitate sul sucralosio e sulla sicurezza durante la gravidanza.
Monitorare l'assunzione di coloranti alimentari
Il blu 1, il blu 2, il verde 3, il rosso 3, il giallo 6 e il giallo tartrazina sono coloranti alimentari usati nelle preparazioni di bibite, succhi, caramelle e insalate. Leggi l'elenco degli ingredienti sulle etichette degli alimenti per determinare se gli alimenti che stai mangiando hanno aggiunto coloranti alimentari. Limitare questi additivi durante la gravidanza per ridurre il rischio di danni cromosomici durante lo sviluppo del bambino. Alcuni studi suggeriscono anche problemi comportamentali e una diminuzione del QI nei bambini se si consumano troppi prodotti con coloranti alimentari.
