Sebbene i farmaci corticosteroidi siano il trattamento principale per la polimialgia reumatica, una dieta sana, limitata in alcuni alimenti, potrebbe aiutare a ridurre i sintomi. Poiché la PMR è una condizione infiammatoria, la sostituzione di alimenti che causano infiammazione con opzioni più sane può aiutare a ridurre al minimo le risposte infiammatorie, che innescano dolore e gonfiore. Una dieta sana può anche migliorare il controllo del peso, proteggendo da un ulteriore sforzo da chili in eccesso. Prima di apportare importanti cambiamenti dietetici, chiedi consiglio al tuo medico o dietista.
Olio vegetale parzialmente idrogenato
L'olio vegetale parzialmente idrogenato è una fonte di grassi trans, che vengono prodotti attraverso un processo in cui l'idrogeno viene aggiunto all'olio vegetale per renderlo solido. I grassi trans riducono il colesterolo HDL o "buono" e aumentano il colesterolo LDL o "cattivo", aumentando il rischio di malattie cardiache. Evitare i grassi trans è particolarmente importante se si dispone di PMR, che uno studio pubblicato su "Arthritis Research" nel 2009 ha collegato a un rischio significativamente maggiore di malattia arteriosa periferica. Fonti comuni includono molti cibi fritti e prodotti da forno commercialmente, come pasta per pizza, crosta di torta, cracker e biscotti. Per determinare se un alimento contiene grassi trans, leggi il pannello dei fatti nutrizionali e cerca la verdura parzialmente idrogenata nell'elenco degli ingredienti.
Carni e latticini ricchi di grassi
Carni ad alto contenuto di grassi e prodotti lattiero-caseari sono le principali fonti di grassi saturi, che possono scatenare l'infiammazione. Per evitare che questi alimenti peggiorino il PMR, fare affidamento su alternative a basso contenuto di grassi e antinfiammatorie. Carni magre, fagioli e pesce possono fornire le proteine di cui hai bisogno, con meno grassi. I pesci grassi, come il salmone, lo sgombro e l'aringa, forniscono grassi omega-3, che possono ridurre l'infiammazione e il rischio di malattie cardiache. Le carni particolarmente grasse includono agnello, bistecca, carne scura e pollame scuoiato e pancetta. Sostituisci i prodotti lattiero-caseari ricchi di grassi, come latte intero e panna, con latte scremato o magro.
Amidi a basso contenuto di fibre
Mentre molti alimenti ricchi di amido, come i cereali integrali e le patate dolci, sono nutrienti, gli amidi a basso contenuto di fibre, come il pane bianco, i cereali a basso contenuto di fibre e le patate istantanee, potrebbero peggiorare i sintomi del PMR. Poiché gli amidi raffinati hanno un alto indice glicemico e un maggiore impatto sulla glicemia, stimolano l'infiammazione. Invece di cereali ad alto indice glicemico, come cornflakes e riso soffiato, hanno fiocchi d'avena o crusca. Scambia pane bianco e riso istantaneo nella tua dieta con equivalenti integrali, come pane integrale al 100% e riso integrale o integrale.
Dolci Di Zucchero
I dolci zuccherati sono altamente glicemici e facili da mangiare troppo. Più cibi ricchi di zuccheri consumerai, meno spazio avrai nella tua dieta per cibi nutrienti che potrebbero aiutare a gestire i sintomi del PMR migliorando la salute generale, come frutta, verdura e cereali integrali. Riduci gli alimenti ricchi di zuccheri, come bibite, caramelle, sciroppo di pancake e torte glassate. Per un dessert sano, prendi una barretta surgelata di frutta, zucca cotta spolverata con cannella o fette di pera e mela cotte al forno. Invece di bevande analcoliche, prendi tisana, acqua con una spruzzata di succo di frutta o acqua frizzante.
