Il pollo è una carne molto varia. Perché ha un sapore così neutro, ci sono molti modi per cucinarlo e ottenere sapori diversi. Una grande fonte di proteine, il pollo ha un ottimo sapore cucinato in molti modi sani. Ricorda che è salutare solo se non mangi la pelle, che è in gran parte tutta grassa. Puoi scegliere di cuocere il pollo con la pelle per mantenere l'umidità, ma non dimenticare di rimuoverlo prima di mangiare. Indipendentemente dal metodo di cottura scelto, utilizzare sempre un termometro per alimenti e cuocere il pollo a una temperatura interna di 165 gradi.
grigliate
Grigliare è un modo sano per cucinare il pollo grazie alla sua naturale capacità di infondere sapore nella carne senza usare salse o oli malsani. Puoi grigliare l'intero petto, tagliarlo a strisce o tagliare a cubetti il pollo, aggiungere le verdure e grigliarlo come kabobs. L'uso di trucioli di legno profumati o carbone fornisce un sapore in più al tuo pollo. Usa un olio sano come quello d'oliva per preparare le marinate per aggiungere più sapore al pollo prima di grigliarlo. È necessario un po 'd'olio per evitare che il pollo si attacchi alla griglia, soprattutto se senza pelle.
cottura al forno
Il pollo stagionato da forno è un modo rapido, semplice e salutare per prepararlo per te e la tua famiglia. Puoi cucinarlo semplicemente condendo leggermente con sale e pepe o puoi preparare con una marinata. Generalmente non è necessario olio per cuocere il pollo perché cucina con i suoi succhi. L'uso di un foglio di alluminio all'interno della pentola può essere di aiuto nella pulizia. Una volta che il pollo è tenero e pronto, puoi rimuoverlo dal forno e scaricare l'eventuale liquido o olio in eccesso. Prepara un po 'di verdure o riso integrale o taglia il pollo e mettilo sopra un'insalata.
Cuocere alla griglia o arrostire
Il pollo arrosto è simile alla cottura, tranne il fatto che il pollo è cotto più a lungo. La pelle è cotta al punto da essere croccante ma la carne all'interno è ancora tenera. Puoi spazzolare leggermente il pollo con olio o burro per facilitare il processo di croccantezza. Poiché la cottura alla griglia e alla tostatura è un processo leggermente più lungo, l'olio ha l'opportunità di evaporare.
