Il cibo caldo e piccante ha un brutto rap. Per anni, gli esperti hanno creduto che causasse problemi di stomaco e peggioramento delle ulcere. La verità è che il cibo piccante potrebbe effettivamente proteggere il rivestimento dello stomaco se mangiato con moderazione. Cibi caldi come i peperoni rossi possono effettivamente aiutare lo stomaco a produrre meno acido gastrico. Potresti sentire un bruciore dopo averli mangiati, ma questo è solo perché devi costruire tolleranza. Inizia con un mix più mite o mangia piccole quantità e poi aumenta l'intensità mentre il tuo corpo si abitua al calore.
Perdita di peso
La questione se il cibo piccante può aiutarti con i tuoi sforzi per perdere peso non è più discussa. Uno studio dei primi anni del 1998 dell'Università di Laval ha stabilito che il peperone può aumentare il metabolismo, facendo bruciare il tuo corpo in modo più rapido ed efficace. La ricerca da allora lo ha confermato. Anche il peperoncino allevia i morsi della fame, quindi potrebbe essere un buon strumento se stai cercando di controllare il tuo peso.
Proprietà antitumorali
Uno studio del 2007 condotto da scienziati della Nottingham University in Inghilterra ha dimostrato che il curry potrebbe avere proprietà antitumorali. Il curry contiene curcumina, un pigmento che ha proprietà antiossidanti e antitumorali. Lo studio ha dimostrato che il composto è particolarmente utile sia nella lotta che nella prevenzione del cancro alla prostata. Lo studio ha anche osservato che il cancro alla prostata è raro in India, dove le persone mangiano regolarmente curry.
Congestione
Mangiare cibi piccanti e caldi può aiutare ad alleviare la congestione del seno e alleviare i passaggi nasali ostruiti. Poiché aumenta la temperatura corporea, può anche essere efficace nel combattere la febbre e alleviare i sintomi dell'influenza. I peperoncini piccanti possono aiutare con problemi respiratori come la bronchite cronica e l'asma. Agisce anche come espettorante.
Altri benefici
I cibi caldi e piccanti potrebbero aiutarti in altri modi. Il calore del cibo induce il tuo cervello a rilasciare endorfine che si sentono bene. Questo viene fatto per aiutare il tuo corpo a combattere il dolore causato dal caldo, ma potrebbe aiutare a migliorare l'umore nel processo. Gli esperti ritengono che le spezie piccanti come la curcumina potrebbero anche ridurre l'infiammazione, aumentare la frequenza cardiaca e aiutare ad alleviare il dolore.
