Il latte può far parte di una dieta sana per aiutare a perdere peso e migliorare la salute. Uno studio condotto da ricercatori dell'Università del Tennessee ha scoperto che le persone in sovrappeso che consumavano tre porzioni di prodotti lattiero-caseari al giorno hanno perso più grasso della pancia in sei mesi rispetto a quelle che avevano meno di due porzioni. I latticini possono essere più efficaci nell'aumentare la velocità con cui il tuo corpo brucia i grassi. Ciò è attribuito al fatto che oltre a fornire calcio, il latte è anche una fonte di proteine brucia grassi. Il latte è una fonte di siero di latte e caseina, entrambe proteine di alta qualità che digeriscono a velocità diverse, fornendo al tuo corpo un apporto costante di proteine per la costruzione muscolare. Il latte può essere aggiunto a una dieta ben bilanciata purché rientri nell'intervallo calorico, poiché eventuali calorie in eccesso porteranno probabilmente ad un aumento di peso.
Latte magro
Sono disponibili diversi tipi di latte che variano in termini di contenuto di grassi saturi. Questi tipi in genere includono 0 percento, 1 percento, 2 percento e 3 percento di latte, con percentuali riferite alla quantità di grassi saturi presenti nel prodotto. Lo zero percento è noto come latte scremato o scremato; 1 e 2 percento sono a basso contenuto di grassi e a ridotto contenuto di grassi, rispettivamente; e il 3 percento è latte intero. Il latte intero è il più alto contenuto di grassi saturi. I grassi saturi sono grassi malsani che possono aumentare l'accumulo di placca nelle arterie, noto come aterosclerosi; questo aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus. In generale, si consiglia di bere latte magro nell'ambito di una dieta sana per evitare un aumento delle calorie e il rischio di problemi di salute.
Latte al cioccolato
Nonostante il suo nome dal suono indulgente, il latte al cioccolato può essere una sana aggiunta a una dieta se consumato con moderazione. Il latte al cioccolato è stato recentemente sostenuto per i suoi benefici nella nutrizione di recupero post-allenamento. La combinazione di carboidrati e proteine lo rende una bevanda di recupero ideale per ripristinare le riserve di glicogeno esaurite e riparare i muscoli affaticati. Questo aiuta a rafforzare i muscoli e dà energia al corpo per il suo prossimo allenamento e le normali attività. Prendi in considerazione l'aggiunta di latte magro al cioccolato alla tua dieta come bevanda post-allenamento rispetto a bevande o integratori proteici ipercalorici.
Latte biologico
Il latte biologico certificato è privo di ormoni e antibiotici aggiunti. Esistono controversie sul fatto che le vacche cui vengono somministrati antibiotici possano aumentare la resistenza agli antibiotici nell'uomo, rendendo i farmaci meno efficaci. Questa teoria non è mai stata dimostrata negli studi a lungo termine. Inoltre, gli ormoni nel latte non dovrebbero essere fonte di preoccupazione, poiché sono le mucche a essere iniettate e non il latte. Gli ormoni iniettati approvati dalla FDA, rBGH e IGF, devono essere iniettati per avere alcun effetto in contrasto con gli ormoni steroidei. Questi ormoni proteici vengono distrutti durante la digestione e quindi non trasferiti a voi. Tuttavia, se non sei convinto o sei contrario all'etica dell'iniezione di mucche, allora potresti voler acquistare prodotti lattiero-caseari biologici certificati che sono etichettati come privi di ormoni e antibiotici.
Latte di soia
Il latte di soia è un'alternativa al latte da latte per coloro che non possono tollerare il latte, sono vegetariani o semplicemente evitano i latticini. Il latte di soia contiene proteine di soia derivate dalla pianta di soia. È stato dimostrato che la soia abbassa i livelli di colesterolo e può aiutare a prevenire il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Anche il latte di soia ha un contenuto di grassi saturi inferiore rispetto ad altri prodotti caseari, il che lo rende un'aggiunta salutare a una dieta.
