La casseruola di fagioli verdi piano cottura è un classico dei cibi preferiti dal comfort. È anche un'ottima fonte di verdure e fibre. Se sei interessato alla preparazione dei pasti, prendi in considerazione una casseruola di fagioli verdi innovativa. Ciò ti farà risparmiare tempo a preparare pasti freschi ogni sera e può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute.
Ci sono diverse opzioni quando si tratta di una casseruola di fagioli verdi all'avanguardia. Puoi farlo nel forno, sul fornello o acquistarlo dal negozio. Puoi anche congelare la ricetta prima della cottura, quindi devi scongelarla e cucinarla solo quando sarà il momento. In alternativa, puoi dividere la ricetta in porzioni già pronte o congelare l'intera casseruola per dopo.
Le casseruole di fagioli verdi sono un ottimo modo per aumentare l'assunzione di verdure. Secondo l'USDA, Scegli il mio piatto, i fagiolini possono essere considerati come una porzione di verdura o una porzione di proteine per le persone che consumano poca o nessuna proteina animale. Raccomandano fagioli e piselli per tutti.
Ingredienti della casseruola del fagiolo verde
I fagiolini sono la stella di questa ricetta. Secondo l'USDA, i fagiolini cotti sono a basso contenuto di calorie ma ricchi di nutrienti. Una tazza contiene 38 calorie, 4, 1 grammi di fibre, 2 grammi di proteine e il 43% di valore giornaliero (DV) di vitamina K.
Sebbene le ricette in casseruola di fagioli verdi possano variare, gli ingredienti di base includono:
- Fagioli verdi
- Cipolla
- Funghi
- Olio d'oliva
- Erbe e spezie
- Zuppa di burro o crema
Molte ricette in casseruola di fagioli verdi richiedono un ingrediente come latte scremato, burro o zuppa cremosa. Si può usare una crema di funghi o una crema di zuppa di pollo. Questo ingrediente aggiunge una consistenza cremosa alla casseruola.
Secondo la Mayo Clinic, sostituire la zuppa cremosa con una besciamella fatta in casa aiuta a ridurre l'elevato contenuto di sodio nelle zuppe in scatola. La ricetta della Mayo Clinic produce solo 78 calorie per 2/3 di tazza, il che può essere utile per le persone che seguono una dieta ipocalorica.
Le casseruole di fagiolini sono spesso vegetariane. Per rendere questo piatto vegano, ometti i latticini e usa invece burro, latte o panna non caseari. Alcune ricette in casseruola contengono anche farina di semola e pangrattato. Ometti questi ingredienti se segui una dieta priva di glutine.
Casseruola di fagioli verdi sul piano di cottura
Uno dei migliori consigli di cottura è investire in una padella in ghisa di alta qualità. Per preparare una casseruola di fagioli verdi sul fornello invece di cuocerla, avrai bisogno di una padella capiente. Una padella in ghisa è una padella popolare per le ricette in casseruola per piano cottura.
Simile alla cottura della casseruola di fagioli verdi, la versione con piano cottura richiede gli ingredienti di base. Tuttavia, ci sono meno attrezzature coinvolte in questo metodo di cottura.
Le cose che ti serviranno
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Fagioli verdi da 1 libbra
2 fette di pane integrale
1/4 tazza di prezzemolo
3 cucchiai di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di aglio
6 cucchiai di parmigiano
1/2 tazza di cipolla tritata
4 once di funghi a fette
1 1/2 cucchiai di farina
1/2 tazza di brodo vegetale o di pollo
1/2 tazza di latte magro o alternativa non salutare
2 cucchiai di sherry
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
1/8 di cucchiaino di noce moscata
Ecco come preparare una casseruola di fagioli verdi con piano cottura:
- Fai bollire i fagiolini in una pentola capiente per tre minuti; quindi mettere da parte.
- Polverizzare pane, prezzemolo, olio, aglio e 2 cucchiai di formaggio in un robot da cucina per creare una miscela di pangrattato.
- In una padella separata, soffriggere cipolle e funghi in olio d'oliva. Saltare per otto minuti.
- Aggiungi farina, brodo, latte e sherry nella padella e mescola fino a quando combinato. Portare a ebollizione e cuocere per tre minuti.
- Togliere dal fuoco e aggiungere i fagiolini, il resto del formaggio, il sale, il pepe e la noce moscata.
- Cospargere uniformemente con la miscela di pangrattato.
- Cuocere per due minuti se lo si desidera.
Poiché i fagiolini sono una verdura versatile, possono essere cotti sul piano cottura o nel forno. Una volta che hai imparato la casseruola di fagioli verdi sul piano cottura, prova le nostre ricette per patatine fritte con fagioli verdi all'aglio sesamo e fagioli verdi arrostiti, funghi e cipolla.
Casseruola di fagioli verdi acquistata in negozio
Un'alternativa alla casseruola fatta in casa di fagioli verdi sta comprando una premade dal negozio di alimentari. Sebbene alimenti di conforto fatti in casa come la casseruola possano contenere ingredienti più sani e sapori più forti, una casseruola di fagioli verdi congelata è un risparmio di tempo ed economico.
Una casseruola di fagioli verdi acquistata in negozio contiene ingredienti simili a una versione fatta in casa: fagioli verdi, cipolle, funghi, burro e spezie. Secondo l'USDA, i dati nutrizionali per una porzione di 1/2 tazza di casseruola acquistata in negozio includono:
- 180 calorie
- 2 grammi di proteine
- 13 grammi di grassi
- 13 grammi di carboidrati
- 1 grammo di fibra
- 480 milligrammi di sodio
Sia che tu acquisti una casseruola di fagioli verdi preparata o crei la tua versione da piano cottura, questo piatto popolare è un ottimo modo per pianificare i tuoi pasti in anticipo. È anche un modo efficace per aiutarti a soddisfare le tue porzioni di verdura raccomandate quotidianamente.
