Il tuo forno a microonde può essere utile non solo per scaldare una tazza di caffè o un sacchetto di verdure surgelate. Per qualcosa di nuovo, prova a usarlo la prossima volta che crei una crosta di torta. Usa una ricetta specifica per la cottura a microonde o, se preferisci, usa le croste acquistate in negozio o la tua ricetta preferita per crostate. L'unica vera differenza è che la cottura a microonde non produce un tradizionale colore marrone dorato, ma una goccia di due coloranti alimentari nell'impasto può porre rimedio a tutti i problemi che potresti avere con il colore.
Passo 1
Centrare la pasta crosta per crostate su un piatto di vetro per microonde. Abbassa l'impasto nel piatto, picchiettandolo delicatamente con le dita per posizionare l'impasto sul fondo e lungo i bordi del piatto.
Passo 2
Tagliare la crosta a strapiombo entro 1 pollice dal bordo del piatto della torta con un coltello. Piegare a metà lo sbalzo rimanente per creare un bordo della crosta attorno alla piastra. Pizzica i bordi con le dita per sigillare e creare un flauto decorativo.
Passaggio 3
Coprire il fondo e i lati della crosta con un foglio di pellicola trasparente e coprire con i fagioli secchi. Pungere i bordi della crosta con una forchetta per consentire al vapore di fuoriuscire mentre la crosta cuoce.
Passaggio 4
Imposta il forno a microonde ad alta potenza e cuoci la crosta per 5-7 minuti, fino a quando l'impasto diventa di colore opaco e un'ispezione del fondo del piatto per torta rivela che la crosta è asciutta.
Le cose che ti serviranno
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Piatto per torta in vetro da 9 o 10 pollici
Coltello
Involucro di plastica
1/3 di tazza di fagioli secchi
Mancia
Se il forno a microonde non ha un piatto rotante, fermare il forno a microonde e girare la piastra per torte dopo 3-4 minuti di cottura.
