I petti di pollo al forno con salsa barbecue sono un semplice piatto principale che puoi cucinare rapidamente e facilmente, per una grande riunione o un piccolo pasto in famiglia. Per una preparazione più sana, usa i petti di pollo senza pelle. Il grasso nella pelle mantiene la carne umida quando viene cucinato da solo, ma non è necessario se copri il pollo con salsa barbecue. Inoltre, quando possibile, usa la salsa barbecue fatta in casa o senza zucchero.
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 F.
Passo 2
Asciugare i petti di pollo con salviette di carta.
Passaggio 3
Spennellare con la salsa barbecue.
Passaggio 4
Cospargere con sale marino o sale kosher e pepe nero appena macinato a piacere.
Passaggio 5
Spruzza il fondo di una grande teglia con uno spray antiaderente. Metti i petti di pollo conditi nel piatto, lasciando circa 1/2 spazio tra ciascuno.
Passaggio 6
Cuocere sulla griglia centrale, senza aprire la porta del forno, per 30 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea legge almeno 165 ° F quando viene inserito a metà nella parte più spessa di un seno.
Passaggio 7
Lasciare riposare a temperatura ambiente per 5 o 6 minuti prima di affettare.
Le cose che ti serviranno
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Spray da cucina antiaderente
Termometro a lettura istantanea
1/2 limone fresco, facoltativo
Peperoncino di cayenna, facoltativo, qb
Mancia
Per un sapore più piccante, spremi 1/2 limone fresco in 1/2 tazza di salsa barbecue e mescola.
Per aggiungere ulteriore piccantezza, cospargere con pepe di Cayenna prima di spennellare la salsa barbecue.
