Le bacchette di pollo sono le preferite dai bambini grazie alla loro impugnatura integrata, che le rende facili da raccogliere e apprezzare. Man mano che invecchi potresti passare ad altri tagli di pollo. Le bacchette sono generalmente un taglio di pollo molto conveniente, che le rende una proteina economica per i pasti in famiglia. Le bacchette sono comunemente fritte, ma cuocerle aiuta a mantenere maggiori benefici per la salute e riduce la quantità di grasso contenuta quando li friggi.
Passo 1
Preriscalda il forno a 400 gradi F. Sciacqua le bacchette con acqua fredda e usa un tovagliolo di carta per asciugare l'acqua in eccesso. È importante pulire la carne prima di cuocerla per rimuovere eventuali batteri superficiali o sporco. Inoltre, rimuovere l'acqua extra è importante perché aiuta i condimenti ad aderire meglio alla superficie del pollo.
Passo 2
Usa un pennello da cucina per spazzolare leggermente l'olio d'oliva su entrambi i lati della bacchetta. Questo olio aiuterà la pelle del pollo a diventare leggermente croccante e aggiunge sapore e umidità al pollo durante la cottura.
Passaggio 3
Cospargi ogni coscia su entrambi i lati con sale e pepe. Se ti piace il sapore naturale delle bacchette, sale e pepe possono essere sufficienti. Tuttavia, se vuoi aggiungere un po 'di sapore in più al pollo, puoi aggiungere un condimento come condimento Cajun, paprika, pepe al limone, cumino, condimento italiano o curry al pollo.
Passaggio 4
Disporre le bacchette nella casseruola una accanto all'altra con lo stesso spazio tra di loro che lo spazio consentirà. Coprire le bacchette con un foglio o il coperchio sulla casseruola se ce n'è una. Metti la casseruola nel forno sul cestello inferiore.
Passaggio 5
Cuocere le bacchette coperte per circa 25 minuti. Cucinarli coperti li aiuta a rimanere umidi e il calore interno aiuta a cuocerli accuratamente. Dopo circa 25 minuti, rimuovere il coperchio e continuare la cottura per altri 20-25 minuti. Ciò consentirà alla pelle delle bacchette di diventare marrone e leggermente croccante. Cuocere fino a quando i succhi non saranno chiari se leggermente trafitto con una forchetta.
Le cose che ti serviranno
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Cosce di pollo
Spazzola da cucina
Olio d'oliva
sale
Pepe
Condimenti aggiuntivi (opzionale)
Casseruola
Salsa (opzionale)
Mancia
Per aggiungere sapore, spennellare il barbecue o la salsa teriyaki sulle bacchette e rimetterlo in forno per altri 3-5 minuti.
avvertimento
Le temperature del forno variano quindi è importante monitorare l'avanzamento del pollo durante la cottura.
Quando si cucina un numero inferiore di bacchette, come da 4 a 6, il tempo di cottura può essere ridotto in modo significativo. La cottura da 14 a 16 bacchette richiede circa un'ora.
