Le vitamine sono essenziali per una corretta crescita e sviluppo durante tutto il ciclo di vita. L'acido folico, una vitamina B idrosolubile, è particolarmente importante durante l'adolescenza. L'acido folico aiuta il corpo a mantenere vecchie cellule e crearne di nuove. Ciò è particolarmente importante durante i periodi di rapida divisione e crescita cellulare. Il folato, o vitamina B-9, si trova naturalmente negli alimenti, mentre l'acido folico è la forma sintetica presente negli integratori e aggiunta agli alimenti fortificati. Per supportare la divisione cellulare e la sintesi dei tessuti durante l'adolescenza, è importante che ogni giorno un sacco di acido folico.
Funzione
L'acido folico è una vitamina idrosolubile, il che significa che si dissolve in acqua. L'acido folico in eccesso non viene immagazzinato nel corpo ma piuttosto escreto nelle urine. Pertanto, gli adolescenti hanno bisogno di una scorta continua di folati nelle loro diete. Il folato è necessario all'organismo per produrre DNA e RNA, i mattoni di base delle cellule. L'acido folico produce globuli rossi, favorisce la crescita dei tessuti, previene l'anemia, metabolizza l'omocisteina e aiuta a mantenere livelli normali di aminoacidi. In combinazione con vitamina B-12 e vitamina C, l'acido folico aiuta il corpo a scomporre, utilizzare e creare nuove proteine.
Dose giornaliera raccomandata
Il Food and Nutrition Board presso l'Institute of Medicine ha stabilito le indennità dietetiche raccomandate per i folati. Ciò indica l'assunzione giornaliera media sufficiente per soddisfare quasi tutte le esigenze di acido folico di adolescenti sani. Le raccomandazioni per il folato sono espresse in equivalenti di folati nella dieta, sviluppati per aiutare a spiegare le differenze di assorbimento del folato presente in natura e dell'acido folico più biodisponibile. Gli adolescenti maschi e femmine dai 14 ai 18 anni richiedono 400 mcg di acido folico al giorno.
Importanza dell'acido folico per gli adolescenti
Gli anni dell'adolescenza sono un periodo di rapida crescita, sviluppo e maturazione. Mantenere livelli adeguati di folati da adolescente è particolarmente importante per molte ragioni. L'acido folico può aiutare gli adulti a ridurre il rischio di patologie croniche come malattie cardiovascolari, anemia e cancro. Le prime fasi di malattie cardiache e anemia possono iniziare presto nella vita, anche durante l'adolescenza. Pertanto, è importante che gli adolescenti sviluppino sane abitudini alimentari che porteranno con sé per il resto della vita. Sebbene il fabbisogno giornaliero di acido folico sia lo stesso per ragazzi e ragazze, è fondamentale che le ragazze mantengano livelli di folati sani. Mentre i loro corpi si preparano per la futura maternità, i corpi delle ragazze adolescenti iniziano a cambiare. Le ragazze adolescenti hanno bisogni speciali di folati e dovrebbero mantenere livelli adeguati di folati da cibi ricchi di folati e un integratore di acido folico.
Alimenti ricchi di folati
Verdure a foglia verde come spinaci, broccoli, cavoli e asparagi; fragole, agrumi e succhi di frutta; lenticchie, piselli secchi e fagioli e fegato sono fonti naturali di folati. La Food and Drug Administration ha pubblicato regolamenti che richiedono la fortificazione dell'acido folico in alcuni alimenti. Gli alimenti con acido folico aggiunto includono pane, cereali, farine, farina di mais, pasta, riso e altri prodotti a base di cereali.
Ottenere abbastanza acido folico
Gli adolescenti possono aumentare l'assunzione di acido folico consumando cibi più ricchi di folati o assumendo un integratore. L'acido folico è disponibile come integratore a singolo ingrediente, come parte di una vitamina del complesso B o in una formula multivitaminica. Oppure, incorpora ogni giorno cibi più ricchi di folati nella dieta dei tuoi figli. Prova pop-up di succo d'arancia congelati, spiedini di fragole e agrumi, verdure e salsa, frullati di frutta sani, fagioli in un involucro o su un panino e usa cereali ad alto contenuto di fibre con noci e frutta secca per un mix di trail.
