Con il suo alto contenuto di fibre e acidi grassi omega-3, i semi di lino macinati sono un'aggiunta nutriente alla tua dieta che può migliorare la salute dell'apparato digerente, abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache. Il tuo corpo non riesce ad assorbire i nutrienti in semi di lino interi, motivo per cui è importante macinare i semi prima di mangiarli. Una volta fatto, puoi aggiungerli a una vasta gamma di alimenti e ricette per aumentare il loro contenuto di nutrienti e migliorare la tua salute.
Passo 1
Mescolare i semi di lino macinati in una ciotola calda di farina d'avena per una soddisfacente colazione ricca di fibre. Due cucchiai di semi di lino macinati aggiungeranno quasi 4 grammi di fibre al pasto.
Passo 2
Aggiungi semi di lino macinati ai prodotti da forno per migliorare la loro alimentazione senza aggiungere troppe calorie in più. I semi di lino macinati contribuiscono solo a 37 calorie per cucchiaio. Mescolali in pastella per biscotti, pasta per pane o persino pasta per pizza come un modo semplice per aumentare l'assunzione.
Passaggio 3
Preparare i semi di lino come sostituto dell'uovo per la cottura. Emma Christensen del sito web di The Kitchn afferma che i semi di lino dovrebbero essere macinati in una polvere fine. Quindi, mescola 1 cucchiaio di semi di lino macinati con 3 cucchiai di acqua per ogni uovo che vuoi sostituire nella tua ricetta. Sbatti il composto fino a farlo diventare gelatinoso, quindi aggiungilo alla tua ricetta come faresti con le uova.
Passaggio 4
Frullare i semi di lino macinati in una tazza di yogurt o un frullato per aumentare il contenuto di acidi grassi omega-3. Un cucchiaio di semi di lino macinati offre 1, 6 grammi di acido alfa-linolenico, il tipo di acido grasso omega-3 presente negli alimenti vegetali. Questo è almeno il 100 percento della quantità raccomandata per gli adulti ogni giorno, secondo il Linus Pauling Institute.
Passaggio 5
Cappotto di petto di pollo in semi di lino macinati prima della cottura, suggerisce la scrittrice e fotografa di cibo e viaggi Katherine Martinelli. Immergi il pollo nell'uovo, immergilo in una miscela di semi di lino macinati e pangrattato integrale, quindi mettilo in forno per una cena sana. Martinelli osserva che trova di mangiare meno quando aggiunge semi di lino alle ricette perché sono così abbondanti.
Le cose che ti serviranno
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Fiocchi d'avena
Misurino
Prodotti da forno
Frusta
Yogurt o frullato
Petto di pollo
Uovo
Pangrattato integrale
Mancia
I semi di lino sono anche una buona fonte di proteine, con quasi 3 grammi per porzione da 2 cucchiai. Questo è poco meno del 7 percento dei 46 grammi di proteine di cui le donne hanno bisogno ogni giorno e poco più del 5 percento dei 56 grammi di cui gli uomini hanno bisogno ogni giorno, secondo l'Istituto di Medicina.
