Mangia le tue verdure. Probabilmente hai sentito che tutta la tua vita, e se sei come la maggior parte degli americani, hai ancora problemi a mangiare tutti i "verdi" che dovresti. Con questo in mente, può essere difficile immaginare di mangiare così tanto di una verdura, come la lattuga, che ti preoccupi dell'equivalente di un sovradosaggio di lattuga. Tuttavia, come sempre, troppa cosa buona può essere cattiva. Sebbene esistano diversi tipi di lattuga, la loro composizione di base è la stessa e se consumata in eccesso, possono aggravare determinate condizioni di salute.
Tipi di lattuga
Esistono sei tipi principali di lattuga coltivata per il consumo umano: lattuga, iceberg, romaine, foglie sciolte, croccanti estivi e lattuga cinese. Tutta la lattuga è quasi interamente composta da acqua, ha poche calorie ed è una fonte di vitamina A e beta-carotene, che è una fonte di vitamina A stessa. La lattuga ha anche altre vitamine e minerali, ma questi sono in quantità relativamente piccole. La lattuga è stata coltivata per secoli, fino agli antichi egizi.
Possibili effetti collaterali di lattuga
Poiché la lattuga è principalmente composta da acqua, dovresti mangiarne molta per avere effetti negativi sul tuo corpo. Poiché la lattuga ha beta-carotene, è possibile consumarne così tanto da acquisire carotenodermia. La carotenodermia si manifesta come una tinta giallastra sulla pelle ma scompare rapidamente se si riduce la quantità di beta-carotene che si consuma.
Mangiare molta lattuga rapidamente
Secondo quanto riferito, i mangiatori competitivi mangiano enormi quantità di lattuga per prepararsi ai loro eventi. Poiché la lattuga è povera di grassi, zucchero e calorie, questi individui la usano come mezzo "sano" per espandere il loro stomaco nel tempo. Una volta che la lattuga ha fatto il suo lavoro, il mangiatore competitivo è pronto a riempire il suo stomaco appena allargato per lo sport.
Mangiamo Lattuga
Per la stragrande maggioranza delle persone, la lattuga è sana e può essere consumata come parte di una dieta ben bilanciata. Una grande insalata ti lascerà sazio, ma ci vuole una quantità significativa di lattuga, consumata nel tempo, per offrire qualsiasi rischio alla persona media. Se hai problemi a digerire la lattuga o hai una condizione che pensi possa influire sul consumo di lattuga, consulta il tuo medico.
