L'aglio può migliorare tutti i tipi di piatti e ha alcuni benefici per la salute. Una dieta ricca di aglio aiuta a migliorare la produzione di composti antiossidanti nel tuo corpo e può ridurre il rischio di malattie cardiache e di alcuni tumori, osserva "The New York Times". L'aglio arrostito ne mitiga il gusto intenso e lo rende facilmente spalmabile. Questo significa che puoi spalmarlo sul pane. Oppure aggiungi l'aglio arrosto a carne, pollame, pesce, verdure e paste alle erbe dove il gusto meno intenso non prevarrà su altri sapori. Mentre i bulbi di aglio interi sono spesso arrostiti non pelati, è ancora più facile arrostire e lavorare con singoli chiodi di garofano pre-pelati.
Passo 1
Riscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit. Concedi al forno almeno 20 minuti per raggiungere questa temperatura.
Passo 2
Fodera una teglia con un foglio di alluminio. Metti gli spicchi d'aglio sbucciati al centro della pellicola. Spruzzare un leggero strato di olio da cucina sugli spicchi.
Passaggio 3
Cospargi di sale il pepe nero liberato e appena spezzato a piacere per esaltarne il sapore. Se lo desideri condisci gli spicchi d'aglio con erbe e spezie. Per il calcio, aggiungi un po 'di polvere di pepe di Caienna o Chipotle, miscela di condimento Cajun o polvere di curry. Anche origano secco, maggiorana, timo, rosmarino, dragoncello o basilico funzionano bene. Scegli condimenti per integrare il cibo con cui stai usando l'aglio arrosto.
Passaggio 4
Piega il foglio attorno al mucchio di chiodi di garofano e sigillalo stretto intorno a loro. Questo blocca il vapore durante la cottura per ammorbidirli.
Passaggio 5
Metti la teglia nel forno e arrostisci l'aglio per 45 a 60 minuti. Il tempo di cottura varia a seconda delle dimensioni e del numero di chiodi di garofano, ma dovresti cuocerli fino a quando non saranno morbidi e facilmente schiaccianti.
Le cose che ti serviranno
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Teglia
Foglio di alluminio
Olio da cucina
Sale e pepe
Erbe e spezie (facoltativo)
