L'uso dell'aglio risale ai tempi antichi - è stato usato per molti scopi, incluso come mezzo per curare le malattie cardiache. L'aglio è ancora usato da molti per abbassare la pressione sanguigna, ma la preparazione e la quantità influiscono sul suo potenziale di abbassamento della pressione sanguigna.
Allicin per alta pressione sanguigna
Sebbene diversi studi dimostrino che l'aglio abbassa la pressione sanguigna, l'esatto meccanismo di come lo fa merita ulteriori studi, secondo i ricercatori di uno studio pubblicato su Nutrition Research nel 2014. L'allicina è un composto altamente instabile e reattivo nell'aglio. È un ingrediente attivo associato all'effetto di abbassamento della pressione sanguigna dell'aglio, specialmente in coloro che hanno ipertensione o ipertensione. I ricercatori di uno studio di revisione pubblicato nel 2008 su Disturbi cardiovascolari BMC hanno concluso che maggiore è la pressione sanguigna iniziale, maggiore è la riduzione della pressione sanguigna dopo il trattamento con aglio.
Aglio crudo o secco crudo
Secondo il Linus Pauling Institute, quando frantumi, tagli o mastichi l'aglio fresco crudo, viene rilasciato un enzima chiamato alliinasi, che avvia una serie di reazioni con conseguente formazione di allicina. L'aglio crudo fresco o essiccato può fornire la maggior quantità di allicina. Il potenziale di allicina diminuisce con l'età o il trattamento termico dell'aglio. I ricercatori affermano che a causa dell'instabilità dell'allicina, forme di aglio diverse dall'aglio fresco crudo o essiccato, come l'aglio invecchiato o cotto, possono avere un potenziale di formazione dell'allicina inferiore. L'instabilità dell'allicina è anche il motivo per cui l'allicina pura non è disponibile come supplemento.
Dipendente dalla dose
I ricercatori di uno studio pubblicato nel 2013 nel Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences hanno diviso gli individui con diagnosi di ipertensione in gruppi, ciascuno con un diverso dosaggio di aglio - 300, 600, 900, 1200 o 1500 milligrammi di aglio al giorno - o un placebo o farmaci per la pressione arteriosa. Hanno scoperto che tutti i dosaggi di aglio hanno ridotto la pressione arteriosa rispetto alla medicina della pressione sanguigna, e che c'è stata una maggiore riduzione della pressione sanguigna con le dosi più alte di aglio e con una durata più lunga del trattamento. Nella revisione dei Disturbi cardiovascolari BMC, gli autori hanno scoperto che la maggior parte degli studi che mostravano l'effetto di abbassamento della pressione sanguigna dell'aglio utilizzava un dosaggio da 600 a 900 milligrammi di aglio al giorno.
Quanti chiodi di garofano
Potresti essere in grado di abbassare la pressione sanguigna consumando quotidianamente da 1/3 a 1 1/2 grammi di aglio fresco crudo o essiccato. Poiché la maggior parte degli spicchi d'aglio sono circa 3 grammi, ciò equivale a 1/10 a 1/2 di uno spicchio d'aglio al giorno. La tua pressione sanguigna potrebbe abbassarsi di più se mangi di più. Parla con il tuo medico e dietista di apportare modifiche alla tua dieta in quanto il consumo di aglio in eccesso può essere dannoso, specialmente se stai assumendo determinati farmaci.
