Spesso causato da diabete, fibromialgia, fuoco di Sant'Antonio o carenze nutrizionali, il dolore ai nervi è uno dei tipi di dolore più difficili e scomodi, afferma il dottor Jacob Teitelbaum, internista certificato, ricercatore e collaboratore per "Psychology Today". È anche altamente gestibile, con la dovuta cura. Una volta che il medico ha determinato e fornito misure terapeutiche per la causa sottostante, una dieta sana che enfatizzi determinati alimenti e limiti gli altri potrebbe aiutare a minimizzare i sintomi.
Cereali integrali per vitamine del gruppo B e fibre
A differenza dei cereali raffinati, i cereali integrali conservano nutrienti preziosi durante la lavorazione. Di conseguenza, forniscono significativamente più vitamine del gruppo B e fibre. Mangiare cibi ricchi di vitamine del gruppo B è importante perché le carenze dei nutrienti possono causare dolore ai nervi. La fibra favorisce il controllo dell'appetito, facilitando il raggiungimento o il mantenimento di un peso corporeo sano. Questo è importante perché i chili in eccesso possono sforzare i nervi, incluso il nervo sciatico, aumentando il rischio di dolore ai nervi nella parte bassa della schiena. Come alimenti a basso contenuto glicemico, nel senso che hanno un lieve impatto sulla glicemia, i cereali integrali aiutano a ridurre l'infiammazione. Per ottenere questi benefici, sostituisci i prodotti a base di cereali raffinati nella tua dieta, come pane bianco, salatini e pasticcini, con cereali integrali come orzo, avena, quinoa e riso integrale.
Pesce grasso per Omega-3
I pesci grassi, come il salmone, lo sgombro e la trota di lago, sono le migliori fonti di acidi grassi omega-3, grassi essenziali che riducono l'infiammazione. In uno studio pubblicato sul "Clinical Journal of Pain" nel febbraio 2010, a cinque pazienti con condizioni di dolore ai nervi sono state somministrate alte dosi di olio di pesce e hanno mostrato una riduzione significativa del dolore e un miglioramento della funzione fino a 19 mesi dopo la loro dose iniziale. Per soddisfare le tue esigenze di omega-3 e promuovere la salute cardiovascolare, l'American Heart Association raccomanda di mangiare pesce, in particolare varietà grasse, almeno due volte a settimana. Per ulteriori benefici sulla salute, scegliere pesce al forno, grigliato o grigliato al posto di carni grasse, come bistecca, pancetta e pollo fritto, che aumentano l'infiammazione.
Fonti di proteine e cereali per la vitamina B-12
La neuropatia periferica è una condizione nervosa dolorosa che può derivare da una carenza di vitamina B-12. Molte persone negli Stati Uniti mancano di vitamina B-12, secondo il Center for Neuropathy periferico dell'Università di Chicago, tra cui il 10-25% delle persone di età superiore agli 80 anni e molte persone che seguono diete vegetariane rigide o che hanno malattie digestive come quella di Crohn. Per assicurarti che le tue esigenze siano soddisfatte, incorpora nella tua dieta più alimenti ricchi di vitamina B-12, come carni magre, latticini a basso contenuto di grassi, pesce, uova e cereali fortificati. La proteina aiuta ad alleviare i problemi nervosi migliorando la funzione immunitaria e la riparazione dei tessuti. Per aggiungere proteine ai cereali fortificati, servirli con latte scremato o di latte di soia. Se hai difficoltà a soddisfare la tua vitamina B-12 o il fabbisogno proteico attraverso il solo cibo, discuti il potenziale bisogno di integratori con il tuo medico.
Prodotti colorati per antiossidanti e fibre
Mangiare una dieta sana che mantiene i livelli di zucchero nel sangue in un intervallo sano è particolarmente importante se si hanno dolori ai nervi legati al diabete, afferma il Medical Center dell'Università del Maryland. Frutta e verdura forniscono ricche quantità di fibre, che supportano la glicemia e il controllo dell'appetito. Come fonti antiossidanti primarie, aiutano anche a ridurre l'infiammazione. Frutta e verdura particolarmente ricche di antiossidanti includono bacche, agrumi, zucca invernale, peperoni, pomodori e verdure a foglia verde scura. Rape, lamponi e cavoletti di Bruxelles cotti, patate dolci e piselli sono particolarmente ricchi di fibre.
