Se sei incinta o speri di rimanere incinta, potresti essere preoccupato per una possibile complicazione: diabete gestazionale. Il diabete gestazionale provoca glicemia alta durante la seconda metà della gravidanza.
Poiché il diabete gestazionale è comune, la maggior parte delle donne in gravidanza viene regolarmente sottoposta a screening per esso tra le settimane 24 e 28 delle loro gravidanze, secondo il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Se ti viene diagnosticata la condizione, ci sono una serie di cose che puoi fare per mantenere i tuoi zuccheri nel sangue entro l'intervallo target, inclusa la gestione della dieta.
Mangiare una sana colazione è un inizio intelligente per ogni giorno, ma è particolarmente importante per le donne in gravidanza che sono preoccupate per i loro livelli di zucchero nel sangue. Ecco cosa devi sapere sulle scelte salutari della colazione per un piano gestazionale per il diabete.
In che modo il cibo influisce sui livelli di zucchero nel sangue?
Lo zucchero nel sangue, noto anche come glucosio nel sangue, è la forma più importante di energia del corpo. Secondo Kaiser Permanente, il corpo ottiene la maggior parte del suo glucosio metabolizzando i carboidrati negli alimenti. Ecco perché la dieta e lo zucchero nel sangue sono così strettamente collegati.
Normalmente, il corpo fa affidamento sull'insulina ormonale per controllare i livelli di zucchero nel sangue. Ma durante la gravidanza, la placenta rilascia alcuni ormoni che compromettono l'azione dell'insulina, secondo la Mayo Clinic. Ciò può causare glicemia alta, che può portare a complicazioni sia per la futura mamma che per il bambino.
Nel complesso, il modo migliore per prevenire la glicemia alta è innanzitutto evitare cibi che aumentano i livelli di glucosio. Il corpo metabolizza alcuni tipi di carboidrati (vale a dire, semplici e raffinati) più velocemente di altri - e più velocemente il corpo converte i carboidrati in glucosio, più rapidamente aumenteranno i livelli di zucchero nel sangue. Se il diabete gestazionale è una preoccupazione per te, è meglio evitare carboidrati facilmente metabolizzati, come quelli che si trovano nel pane bianco, in molti cereali, bibite gassate, succhi di frutta, sciroppi e prodotti da forno.
Per un migliore controllo della glicemia, optare invece per carboidrati complessi come pane integrale, farina d'avena e cereali integrali. I carboidrati complessi contengono più fibre, il che rallenta la capacità del corpo di convertire i carboidrati in glucosio e provoca un aumento più delicato della glicemia.
Limita i carboidrati a colazione
"I pazienti dovrebbero mangiare un massimo di 30 grammi di carboidrati a colazione", afferma il dott. Halprin. "evita il latte al mattino" perché in quel momento tendono ad essere particolarmente sensibili ai carboidrati nei latticini, aggiunge.
Aggiungi proteine e verdure
È importante che le donne in gravidanza ricevano abbastanza proteine, perché le proteine sono essenziali per la crescita sana di un feto, secondo la Mayo Clinic. Gli alimenti ricchi di proteine come uova, pollame, tofu e pesce sono particolarmente buone scelte per le donne con diabete gestazionale, perché le proteine non aumentano molto lo zucchero nel sangue. Il dottor Halprin afferma che le uova sono un alimento per la colazione particolarmente buono; porzioni moderate di noci e / o semi sono anch'esse un'ottima scelta, ma fai attenzione al loro alto contenuto di grassi.
Le verdure potrebbero non sembrare un alimento tradizionale per la colazione, ma secondo l'American Diabetes Association, le verdure non amidacee sono tra i migliori alimenti per coloro che cercano di mantenere livelli sani di zucchero nel sangue. Scelte come verdure a foglia verde, broccoli e cavolfiori hanno un basso contenuto di calorie e carboidrati. Un altro vantaggio: il loro alto contenuto di fibre può aiutarti a sentirti sazio più a lungo.
Idee per la colazione del diabete gestazionale
Il Dr. Halprin riconosce che può essere difficile scegliere cibi salutari per la colazione quando si ha il diabete gestazionale. "La colazione è dura, perché di solito è un pasto carico di carboidrati", osserva.
Secondo l'Università della California di San Francisco, le migliori scelte per la colazione per le donne con diabete gestazionale sono quelle che includono una piccola porzione di cereali integrali o amido (come toast integrali o patate). Mentre le scelte ancora sane, frutta intera, latte e yogurt bianco sono meglio tollerati nel corso della giornata.
Ecco alcune buone idee per la colazione per livelli salutari di zucchero nel sangue. Verificare con il proprio ostetrico o un dietista registrato per aiuto nello sviluppo del miglior piano di gestione del diabete gestazionale per la gravidanza.
