La pancetta proviene dalla pancia del maiale e questa proteina affumicata ha numerosi usi per i pasti. Comunemente, molte persone friggono, grigliano o cuociono questa carne. Tuttavia, potresti voler provare qualcosa di diverso e cucinare la pancetta su una griglia come un Traeger, che utilizza pellet come fonte di carburante. Le griglie Traeger sono disponibili in vari stili, ma puoi cucinare la pancetta su ogni tipo di griglia Traeger. Sapere come usare la griglia per cucinare la pancetta aiuterà con una facile pulizia.
Passo 1
Accendi la tua griglia Traeger seguendo le istruzioni del produttore. Una volta acceso, chiudere il coperchio e lasciare che la griglia si preriscaldi per almeno 10 minuti.
Passo 2
Prepara il tuo foglio di alluminio strappando un pezzo abbastanza grande da contenere la quantità di pancetta che intendi cucinare.
Passaggio 3
Posiziona la pellicola sul Traeger dopo che la griglia si è preriscaldata. La lamina dovrebbe rimanere sulla griglia per alcuni minuti per consentire alla pellicola di riscaldarsi.
Passaggio 4
Disporre la pancetta sulla lamina, quindi chiudere il coperchio.
Passaggio 5
Controlla la pancetta ogni pochi minuti e quando vedi che la pancetta inizia a dorarsi, capovolgi la pancetta. Se cucini pancetta a taglio sottile, dovrai capovolgerla prima che se cucini pancetta a taglio spesso.
Passaggio 6
Rimuovere la pancetta dalla lamina con una pinza una volta che la carne raggiunge la freschezza desiderata e posizionarla su un piatto.
Le cose che ti serviranno
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Foglio di alluminio
Pinza
Piatto
Mancia
È possibile posizionare un tovagliolo di carta o tovaglioli sul piatto prima di trasferire la pancetta sul piatto. Questo aiuterà ad assorbire eventuali gocciolamenti di grasso in più.
avvertimento
Cuocere accuratamente la pancetta e tutti gli altri tagli di maiale. Ciò contribuirà a distruggere eventuali agenti patogeni presenti negli alimenti nella carne.
