Cucinare le polpette congelate è facile, anche se non le scongeli prima. Nella maggior parte dei casi, li acquisti già completamente cotti, quindi tutto ciò che devi fare è riscaldarli. Puoi riscaldarli in diversi modi.
Cucinare Polpette Congelate
Sia che tu stia preparando polpette congelate nel forno con salsa barbecue o cucinando polpette congelate in salsa marinara, il punto è assicurarti che siano riscaldate e sicure da mangiare. Possono essere cotti in 12 minuti o meno e sono un ottimo modo per preparare un pasto sano e veloce. Inoltre, sono già stagionati, quindi non è necessario aggiungere nulla.
Puoi servirli nella tua cena di spaghetti invece di rosolare la carne macinata per fare un ragù. Puoi preparare i tuoi sottotitoli di polpette a casa, usarli per fare polpette svedesi, aggiungerli alla pizza o servirli come antipasto a una festa.
Per cuocere le polpette surgelate in salsa marinara sul fuoco, scaldare una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi le polpette in un unico strato e cuoci fino a quando non saranno riscaldate.
Per cucinarli nella tua pentola a cottura lenta, aggiungili in un unico strato sul fondo della pentola. Aggiungi le salse desiderate per la ricetta che stai seguendo. Coprire e cuocere a fuoco vivo per un'ora; quindi abbassare verso il basso e cuocere per altre tre ore o fino a quando non viene riscaldato.
Secondo il Servizio di sicurezza e ispezione degli alimenti dell'USDA, qualsiasi alimento rimasto preparato in una pentola a cottura lenta dovrebbe essere conservato e refrigerato entro due ore.
Cucinare le polpette surgelate nel forno
Cuocere le polpette per 10-12 minuti o fino a quando non saranno riscaldate. Se si utilizza un forno a convezione, cuocere per 8-10 minuti. Una volta terminato, togliere dal forno e ricoprire con salsa barbecue. Se lo si desidera, rimetterlo nel forno per 2-3 minuti per cuocere la salsa sulle polpette. Servire con stuzzicadenti.
Polpette Raw Premade
È possibile acquistare polpette premade già congelate. Molti negozi di alimentari li portano già completamente cotti, quindi tutto ciò che devi fare è scaldarli. Se guardi nel reparto carne, potresti trovare anche polpette premade che sono crude ma pronte da cuocere.
In genere, queste polpette non sono congelate, ma se non sei pronto a cucinarle quella notte, il Dipartimento della salute e dei servizi umani (DHHS) degli Stati Uniti afferma che puoi lasciarle nel frigorifero per un paio di giorni o congelarle scongelare e cuocere più tardi. Solitamente fatti con carne macinata di manzo, puoi anche trovarli fatti con carne di maiale macinata o un misto di carne.
Quando si cuociono queste polpette, cuocere fino a quando non hanno raggiunto una temperatura interna di 160 F se sono fatti con carne di manzo o maiale e 165 F se sono fatti con pollo o tacchino, secondo le linee guida DHHS. Puoi cucinarli nel forno, nella pentola a cottura lenta o sul fornello.
Se si cuociono polpette di carne crude dal congelamento, aumentare il tempo di cottura del 50 percento. Monitorare attentamente la temperatura, poiché il tempo di cottura totale dipenderà dalle dimensioni delle polpette.
