Le prugne secche sono spesso chiamate prugne secche. Questo frutto può essere disidratato in un forno o al sole e assomigliano a grandi uvette nere. La pelle coriacea e la carne umida offrono benefici nutrizionali. Consultare il proprio medico prima di mangiare prugne secche per correggere problemi medici.
Fibra
Le prugne secche contengono un bel po 'di fibra - 12, 4 grammi per porzione da 1 tazza. Mangiarli è stato a lungo un rimedio casalingo alla costipazione a causa del contenuto di fibre. Alcune persone scelgono di usare lo psillio per alleviare la costipazione invece perché i dosaggi possono essere attentamente controllati. Tuttavia, la ricerca pubblicata in un numero del 2011 di "Farmacologia alimentare e terapia" indica che le prugne secche sono più efficaci della fibra di psillio. I pazienti con costipazione cronica hanno sperimentato un migliore sollievo dalla costipazione da 1/2-tazza di prugne secche al giorno rispetto allo psillio per un periodo di 8 settimane.
Vitamina K
Mangia prugne secche per soddisfare le tue esigenze quotidiane di vitamina K. Ogni porzione fornisce il 129 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di questa vitamina, che è importante per la normale coagulazione del sangue. Consumare abbastanza vitamina K può aiutarti a rimanere in salute con l'età, secondo le prove dell'edizione 2011 di "Menopause International". I ricercatori osservano che una carenza di vitamina K nelle persone anziane è correlata a determinate condizioni mediche, come l'osteoporosi e l'aterosclerosi, quindi includere prugne secche nella dieta può aiutarti a evitare questi problemi.
Potassio
Una porzione di prugne secche contiene il 36 percento del potassio che il tuo corpo richiede quotidianamente. Il potassio aiuta a garantire il corretto funzionamento del cuore e la trasmissione degli impulsi nervosi in tutto il corpo. Può anche influenzare positivamente la salute delle ossa. Uno studio su "The Journal of Nutrition" nel 2008 collega alimenti ricchi di potassio come prugne secche con integrità ossea, anche se sono necessari ulteriori studi per confermare questa scoperta.
Vitamina A
Consuma una porzione di prugne secche e assumi il 27 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina A. Questo rende le prugne secche una buona scelta per la salute degli occhi: la vitamina A favorisce una buona visione notturna e protegge la cornea. La vitamina A in questo frutto è anche utile per il sistema immunitario in generale. La ricerca presentata in un numero del 2011 di "Vitamine e ormoni" riporta che la vitamina A può aiutare a provocare la morte cellulare in cellule potenzialmente pericolose.
considerazioni
Mentre i frutti sono nutrienti, mangiare troppe calorie - anche da cibi sani - può causare un aumento di peso. Una porzione di 6 prugne secche snocciolate fornisce circa 150 calorie. Andare fuori bordo mangiando una tazza piena ti porta con 418 calorie. Limita i tuoi snack a 100-200 calorie, consiglia la nutrizionista Michelle Turcotte del Diet Channel. Le prugne secche contengono quantità più elevate di calorie e zuccheri naturali per porzione rispetto alle prugne fresche, quindi in particolare se si ha il diabete o si trasporta chili in eccesso, le prugne fresche possono essere una scelta migliore. L'abbinamento di prugne secche con cibi a basso contenuto glicemico, come noci e latte magro, può aiutarti a controllare la glicemia e l'appetito.
