Il prosciutto pre-affettato può significare una delle due cose: fette di prosciutto o un taglio di prosciutto intero per facilitare la scultura. La bistecca di prosciutto è fette di prosciutto individuali tagliate a vari spessori. L'utilizzo di queste fette offre un modo economico per gustare il prosciutto senza acquistare un intero arrosto. I prosciutti a spirale sono pre-tagliati senza tagliare completamente la carne. Ciò fornisce una guida e un vantaggio quando arriva il momento di scolpire.
Pan-Fry
Passo 1
Preriscaldare una padella a medio.
Passo 2
Posizionare le fette di prosciutto sul fondo della padella e condire come desiderato. Ad esempio, aggiungi una glassa o cospargi di aglio in polvere. Non è necessario utilizzare olio nella padella per friggere la bistecca al prosciutto. Man mano che il prosciutto si riscalda, i succhi nella carne eviteranno di attaccarsi.
Passaggio 3
Friggere le fette su ciascun lato per cinque minuti o fino a quando il prosciutto non diventa completamente dorato.
Fette Di Broil
Passo 1
Accendi la griglia e lascia che si preriscaldi.
Passo 2
Disporre le fette di prosciutto su una padella e condire o glassare i pezzi.
Passaggio 3
Cuocere le fette su una griglia tre pollici rimosse dal fuoco. Lasciateli cuocere dai tre ai cinque minuti per lato.
Prosciutto a spirale pieno
Passo 1
Preriscalda il forno a 275 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Metti il prosciutto in una grande teglia. Aggiungi condimenti o una glassa alla superficie del prosciutto.
Passaggio 3
Cuocere il prosciutto in forno per 15 minuti per libbra. Ad esempio, se cuoci un prosciutto di otto chili, lascialo in forno per due ore.
Passaggio 4
Incolla un termometro per carne al centro di un'area spessa del prosciutto. Quando la temperatura interna raggiunge i 160 gradi Fahrenheit, rimuovere la padella dal forno e lasciare raffreddare il prosciutto prima di terminare la lavorazione.
Le cose che ti serviranno
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tegame
Prosciutto glassato
condimenti
Polvere d'aglio
Padella per griglia
Teglia
Termometro per carne
