Una dieta nutriente consiste in un sano mix di carboidrati, grassi e proteine. La mancata assunzione di uno qualsiasi di questi nutrienti chiave può causare carenze nutrizionali che incidono negativamente sulla salute. Sia i carboidrati che le proteine forniscono vari tipi di nutrienti e un'alimentazione sana ed equilibrata è il modo migliore per evitare carenze nutrizionali.
Macro-nutrienti
I nutrienti che forniscono energia al tuo corpo sono noti come macronutrienti. Esistono tre macronutrienti chiave: proteine, carboidrati e grassi. Secondo gli input dietetici di riferimento del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il tuo corpo ha bisogno di circa il 10-35 percento delle calorie dalle proteine, il 20-35 percento dai grassi e il restante 45-65 percento dai carboidrati. Se riduci significativamente le percentuali di proteine o carboidrati, potresti soffrire di una varietà di problemi nutrizionali anche se stai assumendo abbastanza calorie.
carboidrati
Secondo l'assunzione dietetica di riferimento del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, hai bisogno di circa il 45-65% delle calorie giornaliere dai carboidrati, rendendolo il singolo più grande macronutriente nella tua dieta. I carboidrati forniscono energia sotto forma di glucosio e il corpo può immagazzinarli nei muscoli e nel fegato per usarli in un secondo momento. Se non si assumono abbastanza carboidrati, ciò può portare a un livello anormalmente basso di glucosio, noto come ipoglicemia. L'ipoglicemia può portare a confusione, convulsioni e perdita di coscienza.
Proteina
Il tuo corpo usa le proteine in ogni cellula e organo e ottenerne abbastanza è la chiave per mantenere una dieta sana. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti consiglia di assumere dal 10 al 35 percento dell'apporto calorico giornaliero dalle proteine. Se non assumi abbastanza proteine dalla tua dieta, potresti riscontrare sintomi che includono una ridotta capacità di guarire le ferite, gonfiore alle mani, ai piedi o all'addome, diminuzione della massa muscolare e affaticamento, secondo Net Wellness, un servizio congiunto dell'Università di Cincinnati, Ohio State University e Case Western Reserve University.
Altre condizioni
Assumere troppo nutriente a spese dell'altro può portare anche ad altre carenze e condizioni di salute. Ad esempio, secondo il Linus Pauling Institute dell'Università dell'Oregon State, le persone che hanno una dieta troppo ricca di carboidrati e quindi povera di proteine e grassi, possono sviluppare una carenza di tiamina. La carenza di tiamina, nota anche come vitamina B1, può portare a una condizione medica nota come beriberi. Questa condizione può causare dolore muscolare, battito cardiaco accelerato, convulsioni e persino insufficienza cardiaca congestizia, tra gli altri sintomi e complicanze.
