Usare una pentola di terracotta per preparare una grande quantità di riso al vapore è la cosa migliore se non hai una cuociriso. Mentre il riso è tradizionalmente cotto a vapore sul fornello, è facile bruciare il riso se non si presta molta attenzione. Con una cuociriso o una pentola di terracotta, non devi preoccuparti della combustione del riso e puoi preparare altri componenti del pasto mentre cucina. Proprio come un fornello di riso o il piano cottura, in una pentola di terracotta, il riso assorbirà l'acqua mentre si riscalda e cuocerà nel suo stesso vapore; ci vorrà solo un po 'di più.
Passo 1
Risciacqua il riso in una grande ciotola piena d'acqua. Swish il riso in giro per l'acqua per allentare eventuali particelle indesiderate. Scolare l'acqua e ripetere alcune altre volte.
Passo 2
Unisci il riso sciacquato con acqua, burro e sale nella tua pentola di terracotta. Per ogni 1 tazza di riso, usa 1 3/4 tazze d'acqua, 1 cucchiaio di burro e un pizzico di sale.
Passaggio 3
Chiudi il coperchio e lascia cuocere il riso a fuoco alto per circa 1 ora e mezza o fino a quando tutta l'acqua non è completamente assorbita. Fluff il riso con una forchetta prima di servire.
Le cose che ti serviranno
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Ciotola
Burro
sale
Mancia
Sostituisci l'acqua con il brodo di pollo per un maggior sapore. Puoi anche aggiungere alcune gocce di burro.
Mentre si raccomanda generalmente di sciacquare il riso coltivato all'estero, il riso coltivato in America viene elaborato in un modo che non richiede risciacquo ed è anche in genere arricchito con sostanze nutritive che non si desidera sciacquare via.
