Se stai cercando un modo per introdurre una nuova dimensione unica nei sapori dei tuoi cibi preferiti fritti, prova a friggere con olio di cocco. L'olio possiede un sapore leggermente dolce di cocco che viene delicatamente impartito agli alimenti che vengono cotti al suo interno. Prova a cucinare di tutto, dalle ali di pollo alle patatine fritte ai jalapeno, ai dessert come ciambelle e barrette di cioccolato, per un tocco tropicale sui tuoi cibi fritti preferiti.
Passo 1
Aggiungi abbastanza olio di cocco per immergere completamente il cibo in una pentola o in una friggitrice elettrica.
Passo 2
Riscalda l'olio di cocco secondo la tua ricetta o alla temperatura standard di frittura da 325 a 375 gradi Fahrenheit. Utilizzare un termometro per friggere o caramelle per determinare una lettura accurata.
Passaggio 3
Quando l'olio raggiunge la temperatura desiderata, introdurre delicatamente gli alimenti che si stanno friggendo con un paio di pinze o un cucchiaio forato. Aggiungi solo pochi alimenti alla volta per mantenere la temperatura dell'olio.
Passaggio 4
Cuocere gli alimenti per tutto il tempo suggerito dalle ricette, che varieranno a seconda delle dimensioni. Rimuovere il cibo dall'olio caldo e lasciare scolare su salviette di carta per assorbire l'olio in eccesso.
Passaggio 5
Lascia che l'olio ritorni alla temperatura suggerita dalla ricetta e ripeti il processo di cottura con il resto degli alimenti.
Le cose che ti serviranno
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Friggitrice elettrica o pentola a fondo pesante
Termometro per friggere o caramelle
Cucchiaio o tenaglie di metallo scanalate
Tovaglioli di carta
Mancia
Esistono diverse varietà di olio di cocco, ognuna delle quali ha la migliore applicazione che va dalla cottura alla cura dei capelli e della pelle, alla salute e alla perdita di peso. L'olio di cocco non raffinato è il migliore per cucinare.
avvertimento
L'olio caldo può causare gravi ustioni, quindi fai attenzione quando friggi in profondità. Se possibile, asciuga il cibo prima di aggiungerlo all'olio poiché l'umidità causa schizzi di olio caldo. Se stai friggendo in una pentola sul fornello, riempilo non più della metà piena d'olio per evitare spargimenti e contenere eventuali schizzi. Utilizzare pinze lunghe o un cucchiaio forato con una maniglia lunga per evitare di avvicinarsi troppo all'olio caldo durante l'aggiunta o il recupero di cibo.
In caso di incendio di grasso, utilizzare bicarbonato di sodio, un panno umido o un estintore per spegnere le fiamme.
