Due "super bacche" sul mercato affermano di essere integratori benefici, ricchi di sostanze nutritive, antiossidanti, acidi grassi omega e fibre. Sia le bacche di acai che quelle di maqui fanno affermazioni sulla salute tra cui disintossicazione e pulizia, antiaging, supporto immunitario, benefici anti-infiammatori e trattamento per problemi comuni come mal di gola e febbre a malattie più gravi come malattie cardiovascolari, diabete e cancro. Entrambe le bacche sono senza dubbio nutrienti, ma ci sono alcune differenze da considerare quando si sceglie quale prendere.
Identificazione
Sia la bacca di acai che quella di maqui provengono dal Sud America. La piccola bacca di acai blu profondo è conosciuta da secoli dagli indigeni della foresta pluviale amazzonica dove la frutta selvatica cresce su alte palme di acai. Le bacche sono trasformate in una polpa di frutta che, quando congelata, conserva le sue proprietà antiossidanti e vitaminiche anche quando viene spedita in tutto il mondo. La bacca di maqui viola intenso, che cresce su piccoli alberi sempreverdi, è stata utilizzata per centinaia di anni dagli indiani mapuche del Cile e dell'Argentina per i suoi benefici medicinali e antiaging. L'estratto di Maqui è ampiamente usato come colorante per i vini cileni.
Nutrizione
La bacca di acai contiene antiossidanti e nutrienti fondamentali tra cui le vitamine A, C ed E. È ricca di acidi grassi omega. La bacca di maqui ha anche antiossidanti e acidi grassi omega, insieme a vitamine A e C e minerali di calcio, ferro e potassio.
Acidi grassi Omega
Gli acidi grassi Omega-3 e Omega-6 sono grassi polinsaturi che il corpo non può produrre e sono importanti per una buona salute. Gli acidi grassi Omega hanno proprietà anti-infiammatorie e anti-coagulazione del sangue. Aiutano a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi e ridurre la pressione sanguigna oltre a ridurre eventualmente i rischi di diabete, malattie cardiache, artrite, asma, colite, alcuni tumori e declino mentale, secondo MedlinePlus, un sito web del National Institutes of Health. L'acido grasso Omega-9, o acido oleico, è un grasso monoinsaturo che il corpo può produrre se sono presenti gli acidi grassi essenziali, omega-3 e omega-6. La bacca di acai contiene acidi grassi omega-3 -6 e -9. La bacca di maqui contiene acidi grassi omega-9 e omega-6 ma non ha alcun contenuto di acidi grassi omega-3.
Antiossidanti nelle bacche di acai
Sia le bacche di acai che quelle di maqui contengono uno straordinario composto antiossidante chiamato antocianina, che si ritiene abbia molti benefici per la salute e antietà con la sua capacità di neutralizzare i radicali liberi nel corpo, combattere i danni ai tessuti e rafforzare il sistema immunitario. Le bacche di acai contengono 10 volte più vitamine antiossidanti dell'uva e il doppio dei mirtilli. La capacità antiossidante delle bacche di acai è stata dimostrata in uno studio del 2006 pubblicato sul "Journal of Agriculture and Food Chemistry", che ha testato la polpa di frutta acai liofilizzata e la polvere di pelle. Gli antiossidanti negli acai sono risultati eccezionali nei confronti del radicale perossilico e potrebbero entrare nelle cellule umane in una forma completamente funzionale anche a basse dosi. Le conclusioni hanno suggerito che acai contiene un potenziale antinfiammatorio e potenziato della funzione immunitaria.
Antiossidanti nelle bacche di Maqui
Le bacche di Maqui contengono il più alto valore antiossidante di qualsiasi superfrutto noto. Notizie mediche Oggi ha riferito che il valore ORAC della bacca di maqui era da 4 a 30 volte superiore alla bacca di acai media. ORAC, sviluppato dai ricercatori dell'Università di Tuff, misura la capacità antiossidante di un alimento di correggere potenziali squilibri di salute. La polpa del maqui ha un valore di 27.600 per porzione da 100 grammi rispetto a 16.700 per porzione da 100 grammi di acai.
